就在于它们生长的环境和饲养方式不同。
清水云龙是生长在清泉中的云龙，水质清澈，饲养时使用的饲料也比较精细，所以肉质更加细腻，味道也更加鲜美。
而普通云龙则是生长在自然环境中的，饮食和生活条件并不如清水云龙那么好，所以肉质相对较粗糙，味道也不及清水云龙。
除了清水云龙和普通云龙之外，还有其他类型的云龙，如野生云龙、土养云龙等。
不同的云龙生长环境和饲养方式不同，因此对于消费者来说，可以根据自己的口味和经济条件来选择不同的云龙品种。

二者的区别:  清水云龙纸比较透明，普通云龙纸就不透明了，不管是清水还是普通云龙纸产地是安徽的都是介于半熟半生，比较好用。

龙皮纸介绍:吸墨性、墨色、墨韵都是最上乘，具有纫柔相济，折而不损，光白兼优，厚薄均匀，润墨有较强的层次感，色泽经久不变之特色，2.龙宣纸:按照厚薄可以划分为扎花、绵连、单宣、夹宣等；按纸纹可分为单丝路、双丝路、罗纹、龟纹、白鹿等；此外还有生熟之分。