虾仁三鲜蒸饺正常情况下上笼大火蒸12分钟即可。因为这种饺子的馅料主要是虾仁，木耳，少量肉馅，也有的加一点点韭菜，都是比较容易熟的食材，而且皮比较薄，一般不易蒸的时间太长，否则容易把饺子皮给蒸破，蒸12分钟是比较合适的时间

十分钟左右

1，小白菜洗净，下锅焯一下捞出挤干水分，用刀切碎成馅料，豆腐切成馅料。

2，把馅料盛入盆里加入葱姜碎，芝麻油，盐，生抽酱油，五香粉等调料搅拌均匀。

3，盆里倒入面粉加水，和成偏软的面团，再做成饺子皮。

4，饺子皮上放入馅料包成饺子，上笼蒸十分钟左右即可食用。