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烧烤，应该是人们最原始的烹饪方式。通过烤制出来的食材不仅香味浓郁，口感也绝佳。相信很多朋友都有“冬天吃火锅，夏天去撸串”的饮食习惯，可见烤串在这个季节是多么受人欢迎。

大家都知道，制作烤串一定要有烤炉，烧烤架、煤炭之类的工具，虽然好吃但制作起来还是比较麻烦的，所以很多朋友想吃烤串的话一般都选择在街头的烧烤摊，但是现在的烧烤摊，尤其是街头的那种摊贩，他们制作出来的烤串真的能放心的吃吗？之前就有媒体报道出烤串中食材是合成肉的事件，所以要想放心吃还是得自己做！

那接下来就为大家分享一种在家就可以制作烤串的方法，而且制作过程中不需要煤炭和烧烤架这样的工具，做出来的烤串也能肉香四溢，味道不输街头烧烤摊。

食材：猪里脊肉400克、小米辣10克、洋葱10克、小葱10克、香菜10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、白芝麻15克、蚝油10毫升、生抽10毫升、白糖5克、老抽5毫升、油盐适量。

将里脊肉清洗干净后，放置案板上切成2毫米的厚度。