二、堆沤肥类及施用技术
堆沤肥类包括厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥。沼气肥将在后面单独阐述。
畜禽粪尿与各种垫圈材料混合堆沤后的肥料称厩肥，也有机械化养猪、养牛等所得的液体厩肥。包括猪圈肥、牛栏肥、羊圈肥、马（驴、骡）厩肥、兔窝肥、鸡窝粪和土粪等。施用方法参考分尿肥部分。
堆肥包括：小麦秸秆堆肥、玉米秸秆堆肥、水稻秸秆堆肥和杂草堆肥等。随着农业机械化程度的提高，秸秆机械化还田技术的推广，此类堆肥的数量逐渐减少。随着劳动力市场价值的提高，沤制肥料的数量在农村也逐渐减少。
堆肥类有机肥在大田作物生产中一般作为基肥一次性施入。施用量根据土壤肥力、质地、作物品种和目标产量等确定。
冬小麦一般要求高产田每亩施有机肥3000～4000kg，中低产田2500～3000kg，撒施后耕翻均匀，同时配合施用无机肥。高产田要控氮、稳磷、增钾、补中微，氮磷钾配比为1∶0.6∶（0.5～0.7），并根据土壤养分状况，补充硫、硅、钙、锌、硼、锰等中微量元素。一般每亩施碳铵80～90kg、过磷酸钙50kg、氯化钾17～20kg、微肥0.5～1.5kg。有机肥、磷、钾肥和微肥全部底施，氮肥40%作基肥，60%作追肥。中产田要稳氮、增磷，适当施钾，氮磷配比为1∶0.75。一般每亩施碳铵60～80kg、过磷酸钙40～50kg、氯化钾10～15kg，微肥0.5～1kg。氮肥60%～70%作基肥，其余追施。低产田要增氮增磷，氮磷比例为1∶1。每亩施碳铵50～60kg、过磷酸钙40～50kg，可采用“一炮轰”施肥法。
在我国北方部分地区，玉米作为小麦生产的后茬植物一般不施基肥，小麦收获后的秸秆直接还田可作为基肥。而南方和我国东北地区种植玉米，有机肥每亩施用量为1000kg～1500kg。
水稻一般每亩施有机肥1000～1500kg，作基肥一次性施入，同时配合施用速效性化肥和中微量元素肥料。
堆肥也大量应用于果树栽培，果园施肥应集中施在根系周围,以便最大限度地发挥肥效。秋季重施有机肥是增加果园有机质含量、增强树势、提升果品档次的有效途径。秋施有机肥应突出“早、杂、多、变”。在时间上力求“早”。一般在果实收货后进行，最适宜时间为9月中上旬至10月底。因为根据果树根系生长和需肥特点，此时正是根系年生长第3个高峰期。土温适宜，墒情较好，有利于根系吸收利用养分。实践证明，9～10月份施肥时铲断的根到11月份土壤封冻前，伤口全部愈合并能长1～2cm，肥效提高1.5～2倍。早施有机肥，速效养分被吸收，大大增强了果树秋叶的光合效能，有利于树体有机养分积累，使枝芽充实、花芽饱满，为翌春开花、发芽、生长发育奠定了基础。过晚施用有机肥（基肥），常造成铲断的根不能愈合，影响树体对土壤水分和养分的吸收，特别是2～3月才施入有机肥的果园，5～6月才能发挥肥效，此时正值花芽分化期，过多的养分不利于花芽形成，从而扰乱树体正常生长发育，易引发树体徒长。在种类上力求“杂”。秋施有机肥时各类含有机质的物质都可使用，如各种家禽家畜的粪便、厩肥、堆肥、沼肥，各种秸秆、动物屠宰的下脚料，绿肥、土杂肥、饼肥、腐殖酸和农村、城镇的废弃有机物等，这些有机物一般要经过无害化处理或腐熟后再施入，切忌将有害有毒物质混入或将未经腐熟的有机肥直接施入土壤。在数量上力求“多”。坚持“斤果斤肥”的原则，一般每亩施农家肥3000～4000kg或精制商品有机肥300～400kg。有条件的农户可按每年生产1kg苹果施1.5～2倍有机肥的标准进行。另外，秋施有机肥时，应配合一定量的氮磷钾化肥作基肥一次施入，幼树每株配施过磷酸钙1～2kg；结果树按生产1000kg果实配施过磷酸40kg、碳酸氢铵30kg、氯化钾10～12kg，或高浓度复合肥30～50kg的标准施用。在方法上采取“变”。各种施肥方法要交替使用。幼树或初果树可采用环状沟施或带状沟施，沟宽40～50cm、深60～70cm，逐年沿树冠向外延伸扩展，直至全部翻通。结果树采用放射沟或条沟，沟宽深各50cm左右，或全园撒施，深翻30～50cm。
由于北方地区果树和南方果树在品种等方面的差异，根系的垂直分布则随树种、土质、栽培条件等不同而异。一般柑橘根系分布较浅,绝大部分吸收根分布在25～35cm的土层中。因而施肥时应根据上述情况掌握合适的施肥部位，深度应以20～30cm为宜，并注意根系分布深的果树要深施，根系分布浅的果树要浅施，黏土地要深施，砂土地要浅施，地下水位低的园地要深施，地下水位高的园地要浅施，成龄树要深施，幼龄树浅施。生产中往往有些水浇条件差的果园因浅施或地面撒施有机肥引起烧根、根系上返及养分损失；而部分果农开沟施有机肥时若深度至60cm以下，则会造成根系呼吸受阻，肥料不能被及时吸收，会降低肥料的利用率。
对于无法获得足够数量农家肥的蔬菜种植区域可选择商品性有机肥。商品有机肥一般作底肥施用，也可以用作追肥。在用法上，根据土壤肥力不同推荐量应有所不同，对高肥力新菜田（有机质>2%），可以控制精制有机肥用量在300～500kg/亩；中肥力新菜田（有机质1.5%～2%）可每亩施用1t精制有机肥；低肥力新菜田（有机质<1.5%）要强化培肥力度，每亩需要精制有机肥约1～2t。有机肥作底肥时，配合施用少量的氮磷钾复混肥或磷钾肥，作底肥施入效果会更佳。
有机肥料包括绿肥、粪肥、厩肥、堆肥、某些工厂的废水和城市的生活污水等，是我国目前养鱼中用得最广、最多、效果又最好的一类肥料。有机肥成分全面，肥效较缓且持久，所以从长期效果看使用有机肥具有较好的生产效果。但有机肥也有一些共同的缺点，其中最严重的是由于要在池塘内进行分解，所以会增大池水中各种有机质的含量，并消耗掉大量的氧气，会造成池塘一定的污染。针对上述缺点，各种粪肥，特别是分解较快、耗氧剧烈的大粪，最好先经过初步的发酵腐熟后再使用，这样既可减轻对池塘的污染，又可以较快地发挥肥效。蚕粪分解很快，而且含尿酸盐较多，对鱼有剧毒，更需要经过发酵分解才能使用。厩肥和堆肥都已经过初步发酵，所以污染程度较轻，肥效也较快，可以直接使用。使用绿肥和没有发酵的粪肥时，一定要适当掌握每次的用量，既达到肥水的目的，又防止过分的污染。食品厂、奶牛场等单位的有机性废水，城市的生活污水都可用于养鱼，但这些污水或废水有的也含有少量的有毒物质，所以在使用前和使用中应进行调查了解或直接分析测定。
粪类、厩肥和堆肥作基肥时，用量一般为每亩水面400～500kg（指一般的半干半湿的家畜粪肥和堆肥，人粪与鸡粪减半；以下均同），可视池塘的深浅、肥料的质量和原有的肥度而增减。如果刚进行了排干清塘，可将肥料（掺水或少注一点水）均匀撒布于塘底浅水中，使其在阳光曝晒下，水温升高，较快地分解矿化。3～4d后即可加满水，再隔7～8d即可放鱼。如果是在池塘满水时施基肥，可在放鱼前10～15d将肥料分成小堆，分布于向阳浅水处，使其逐渐分解矿化，扩散水中。如果此时水温已较高，也可在5～7d前将肥料加水搅匀，均匀泼于塘面上。堆肥腐熟较好，一般采用泼撒法。追肥的用量应视养鱼的方式、肥料质量、池塘条件和水温的高低而不同。根据实践经验，追肥的用量一般是：4～6月份，每月每亩水面300～400kg；7～9月份，由于投饵料量大，水质已很肥，一般不再追肥；9月中旬以后，天气转凉，水质变淡，又可酌量追肥，一般每亩用量约200～250kg。施追肥的方法，可以采取分小堆堆放的方法，每7～10d堆放1次，每次用全月定额的1/4～1/3；也可以用泼撒的办法，每1～2d泼撒1次，每次用量为全月定额的1/30～1/15。对于面积很大的池塘，可以采用搭架或挂袋施肥的办法。
使用绿肥，要先将原料（青草、树叶、农作物的青绿茎叶等）晒至半干，然后掺合一定数量的粪肥，堆放于岸边浅水处或者池角上，上面压以石头或泥土使其沉入水下。此后，每隔3～5d翻动1次，使其腐败分解，液汁逐渐扩散到水池中。夏秋季一般7～10d即可分解完。将粗大、难烂的根茎等捞出池外，再追加一批新料。施基肥的用量大致每亩水面200～250kg，以后每次施追肥100～150kg。夏秋高温季节施用绿肥时，由于分解快，水质污染严重，如果一次用量较大，很容易造成泛池，一定要提高警惕。如果池塘较大，施绿肥时也可采用搭架和挂袋的方法。
废水和生活污水的用量，因废水或污水的浓度不同，而出入较大。使用生活污水时，基肥的用量占池水的l/10～1/4。施肥后7～8d放鱼，隔3～4d即开始追肥。施追肥时，不投饵的池塘在鱼类生长旺季（7～9月）每3～4d追1次，每次用量为池水的1%～1.5%；春秋雨季大致每半月追肥1次，每次追加池水量的3%～4%。
三、秸秆类有机肥源及施用技术
秸秆是农作物收货后的副产品，也是重要的有机肥源。秸秆直接还田能促进有机物就地转化，达到增值、增收、省工、节约成本的目的。
水稻是中国的主要粮食作物之一，是南方城乡的主要口粮，稻草是我国秸秆的主要来源。据全国11个省（自治区）稻草样本的养分测定，稻草平均含粗有机物81.3%（烘干样品，以下同）、含有机碳41.8%、氮0.91%、磷0.13%、钾1.89%、钙0.61%、镁0.22%、硫0.14%、硅9.45%，此外还含有铜、锌、硼、钼等微量元素。目前稻草施用最简单的方法是直接还田，常见的有高留茬还田、覆盖还田、机械化还田等。高留茬还田是在水稻收割时，稻秆下部高留茬20～30cm，耕时翻压还田。覆盖还田是将稻秆直接覆盖在农田，以不影响作物生长为宜。早期的机械化还田是将稻草铡成三段或四段然后还田，但这个方法费工费时不适宜大面积推广。现在一般是大型联合收割机和旋耕机联机操作，能做到100%的稻草还田。为保障土壤有机质平衡，需不断为土壤补充新的有机质，另外稻草中的钾大部分可用水浸提出来，所以稻草还田不但可为土壤补充新的有机质，同时还可缓解南方稻区钾素营养亏缺问题。稻草还田量根据当地当年农业生产的实际情况，以还田1/3～1/2稻草为宜，也可全部还田。为防止稻草还田引起后作禾苗的氮饥饿，应适当补充化学氮肥。在南方红壤地区稻草还田配施适量石灰。对于有白叶枯病、条斑病的稻草不能还田并加强病害防治工作。
麦秸是我国的大宗秸秆资源。中国11个省（自治区）大样本养分测定，含粗有机物83%（烘干）、有机碳39.9%、氮0.65%、磷0.080%、钾1.05%、钙0.52%、镁0.17%、硫0.10%、硅3.15%和微量元素。麦秸还田的方式有高留茬还田、麦秸铺田、联合收割机还田。现在联合收割机直接还田的面积逐年增加。
玉米秸秆也是我国的大宗有机肥源，中国玉米秸秆平均含粗有机物87.1%（烘干）、有机碳44.4%、氮0.92%、磷0.152%、钾1.18%、钙0.54%、镁0.22%、硫0.094%、硅2.98%，同时还含有微量元素等。玉米秸秆还田最有效的途径是机械化还田。
四、绿肥种植技术
绿肥指的是可以用作肥料的栽培作物。近20多年来,随着化肥工业的快速发展，我国的化肥使用量不断增长，有机肥料越来越不被重视，绿肥相关研究大大萎缩,品种更新严重落后，绿肥作物的生产迅速滑坡。近年来，现代农业呼唤传统农业精华回归，绿肥作物得到越来越多有识之士的关注。有关专家呼吁，应加大对绿肥的重视力度，及时更新品种，恢复和发展绿肥生产。
中国农业科学院曹卫东博士表示，几十年前，中国基本没有化肥工业，施肥依靠的主要是绿肥和农家肥。以紫云英为例，1hm2绿肥可固氮153kg，活化、吸收钾126kg，替代化肥的效果明显。
绿肥可以弥补这些不足。绿肥能提供大量的有机质，改善土壤微生物性状，从而改善土壤质量。发展绿肥是实现有机无机肥料配合的重要措施。
除此之外绿肥是最清洁的有机肥源，没有重金属、抗生素、激素等残留威胁，完全满足现代社会对于农产品品质的要求。在连作制度中插入一茬绿肥可以大幅度减少一些作物的连作障碍，减少病虫害的发生。
我国有大量的冬闲田、可利用的作物茬口间隙、果桑茶烟等经济作物行间空地，同时有大量可以利用间、套、混作发展绿肥的中低产耕地。仅从农区和经济园林方面考虑，南方稻田约有0.2亿公顷面积冬季闲置，华北也有大量的冬闲土地，西南旱地非常适宜粮肥轮作形式；中低产田通过间、套、轮作等方式，可插入30%左右的绿肥；经济园林行间空地约占30%～50%，可以种植覆盖性绿肥。我国潜在农区、经济园林约0.5亿公顷甚至更多，假如能实现30%左右的种植目标，就可以将全国绿肥种植面积恢复到0.15亿公顷，每年估计可减少流入水体的氮肥相当于67.5万吨尿素，是每年流入太湖水域氮素的8.7倍。
绿肥能固氮、吸碳，节能减耗作用显著。据专家测算，0.15亿公顷的绿肥每年的养分生产能力相当于500万吨尿素、410万吨硫酸钾，可节约大量煤炭和电能。绿肥体内含大量碳素，据推算，0.15亿公顷绿肥可以固定1.13亿吨二氧化碳，同时放出0.97亿吨氧气，对于我国履行减排二氧化碳等国际公约具有重大意义。
我国发展绿肥潜力巨大，除耕地外，我国还有大量的无林地、荒漠化土地和沙化土地。绿肥多数是豆科作物，具有固氮特性，在一些土质较差的地区，比其他作物生长好，在这些地区发展绿肥生产同样大有可为。理论上，若将我国无林地全部绿化，30%左右的荒漠化土地和沙化土地种植豆科绿肥，再加上农区和经济园林的潜力，绿肥总面积可达2.1亿公顷。达到这个目标，每年可以增加净生物量9.5亿吨，年吸收16.7亿吨二氧化碳（约相当于我国二氧化碳总排放量的27%）；并可以固定相当于数千万吨尿素的氮，十分可观。
我国发展绿肥首要问题是对其认识不足。因此绿肥种植利用长时间处于自生自灭状态，而国家政策性投入和引导的缺失，也使农民种植利用绿肥的积极性不高。据了解，我国绿肥种植面积最高峰曾经达到约0.10亿～0.15亿公顷，并持续稳定多年，而当前乐观估计只有0.03亿公顷。由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所组织实施的公益性行业（农业）科研专项——“绿肥作物生产与利用技术集成研究及示范”项目2008年在北京启动。3年内国家将投入2690万元支持该项目的研究与实施。
绿肥有改土培肥增产的显著效果，应根据各地的气候、土壤、种植制度，选择适宜的绿肥品种。栽培绿肥最好在盛花期翻压，此时产量高，养分含量也高，组织幼嫩易分解，翻埋绿肥深度为6～10cm，盖土要严，翻后耙地整压，压青后15～20d才能进行播种或移苗。翻压绿肥用量通常为22～38t/hm2，适当配合使用磷肥。
1.绿肥种类与资源
由于各地的自然条件和耕作制度不同，绿肥的种植时期和方式也不一样，这里主要根据绿肥的植物学特性区分为两类：豆科绿肥和非豆科绿肥。
我国20世纪80年代栽培面积较大的绿肥有7科20属32种。试种示范取得一定成功的、在一定范围内可以应用的绿肥有5科28属38种。
2.绿肥种植模式
（1）粮肥轮作 在同一块田地根据土壤肥力种植一年或几年绿肥，然后再种植几年粮食作物，这种方式适合土壤瘠薄或畜牧业比重大的区域。
（2）粮肥复种 在同块田地一个年度或一个年周期内，种植一茬粮食然后种植一茬以上的绿肥。
例如水稻-水稻-绿肥复种主要分布在长江以南，早稻收割后，栽晚稻，晚稻收割前在稻行内撒播紫云英、苕子、金菜花、肥田萝卜或草木樨绿肥，也可利用集中绿肥混播。割稻后绿肥在冬前和越冬后生长，第二年早稻栽秧前翻压，在绿肥高产的田块还可以刈出一部分做饲料或异地压青、沤制泥肥。
在淮河以南地区可以用采取小麦-绿肥-水稻复种模式、小麦-水稻-绿肥复种、油菜-水稻-绿肥复种，北方一季稻区可采取绿肥-水稻复种，一年一麦区可采取小麦-绿肥复种，绿肥-经济作物（烟草、西瓜、蔬菜等）复种模式。
（3）粮肥间作套种 包括一熟制地区粮肥间作套种、二年三熟以上的多熟制区粮肥间作套种。
在一熟制地区，主要是利用玉米、高粱、棉花春季播种晚，前期生长慢的特点，在其预留行间，早春播种草木樨、香豆子、油菜、箭筈豌豆、蚕豆等绿肥，绿肥出苗后，按适宜的播期和原定行距播种玉米、高粱、棉花等。也可以采取玉米绿肥带状间作的模式。
在多熟制地区粮肥间作方法较多。小麦-玉米-绿肥间作，秋季播种小麦时留埂，春季套种玉米，夏季小麦收获后种植田菁、杠麻、绿豆、草木樨等绿肥，玉米和绿肥共生，秋季收获玉米后，绿肥连同玉米残茬耕翻入麦田。
小麦-绿肥-水稻间作套种，秋季麦类与绿肥同时间种，冬春季小麦与绿肥共生，小麦收获后绿肥生长一段时间后压青栽晚稻。
另外还有小麦-绿肥-棉花-绿肥套种模式、水稻-绿肥-油菜-水稻套种模式、水稻-田菁间作套种、稻田套养满江红等。
（4）果、茶、桑园及幼林地间作套种绿肥 果、茶、桑园及幼林地，可以间种一年生绿肥，也可以种植多年生绿肥、一般要求绿肥品种植株不高，耐阴性强，耐践踏和再生能力强。如苹果园多用毛叶苕子、绿豆、箭筈豌豆、草木樨、黑麦草等；柑橘园多用蚕豆、光叶苕子、紫云英、肥田萝卜、印度豇豆、乌豇豆、三叶草等；葡萄园多用铺地木蓝、黄花耳草、大叶猪屎豆、紫云英、豌豆、肥田萝卜等；幼林地多用草木樨、小冠花、山毛豆、杠麻、田菁、毛叶笤子等；热带经济林多用蝴蝶豆、毛豌豆、无刺含羞草、银合欢、柱花草、象草、爪畦葛藤等；园隙空地多用紫穗槐、小冠花、紫花苜蓿、杠麻、草木樨、黑麦草、山毛豆、三叶草等。生长的绿肥可以翻压，也可以刈草施用或者生草覆盖。
3.如何确定绿肥种植方式
第一，要因地制宜：一个地区的绿肥种植方式，要依据自然条件和社会经济条件因地制宜地确定。例如在人少地多、土壤瘠薄的地区，绿肥的种植就可以较多地占用土地的时间和空间；而在人多地少、土壤肥沃的地区，绿肥种植就不能过多地占用土地时间和空间；有机肥源广、秸秆还田量多、土壤中有机质含量高、化肥用量大的地区，绿肥就可以少种甚至不种；有机肥源缺、秸秆还田量少、土壤中有机质含量低的地区，即使化肥施用量大，也要积极地扩种绿肥。在作物生育期有余、复种指数低的地区，绿肥可以采用粮肥复种方式；而在作物生育期很紧或复种指数较高的地区，绿肥的种植方式则以间作套种为宜。
第二，要全面衡量经济效益：对绿肥的种植方式和布局，要全面衡量其经济效益，不仅要看当季，更重要的是看周期。作物的上一茬与下一茬、上一年与下一年、上一个周期与下一个周期，存在着相互制约、相互联系的关系，人们从事农业生产，要在立足于搞好当季的前提下，尽量为下一茬、下一年、下一个周期做好准备，只有这样才能实现持续增产。绿肥的种植，实际上是一种农业基本建设，投资所带来的经济效益要大于投资的几倍、十几倍，甚至几十倍，这种效益要在比较长远的周期才能发挥的充分和明显。
第三，要肥田和养畜相结合，绝大多数的绿肥是良好的牲畜饲草，不仅有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，同时富含大量的多种维生素，并且通过粮肥轮作、复种、间种等途径，可以达到周年供应青鲜饲草的作用。绿肥被牲畜取食后，其化学潜能大约有16%～29%转化到牲畜躯体，33%用于维持生命活动，49%～51%随粪便排出，成为良好的肥料，绿肥的根茬仍有很强的肥田改土作用。
第四，要充分利用可以利用的空间、时间和作物生物特性。栽培绿肥需要一定的土壤、时间、光照、温度等条件，而我国地少人多，绿肥与粮食作物的生产从时间和空间上产生矛盾，所以协调好这个矛盾是种植绿肥的先决条件和依据。要充分利用粮食作物生长期以外的可以利用的时间和空间，充分发挥不同绿肥、不同粮食作物的生物学特性，经济利用温度和光照等资源，见缝插针地种植绿肥。例如粮食作物生产过程中，可以考虑改换品种，生育期长的换成短的，株型散遮阴大的换成株型紧凑遮阴小的。在作物群体结构布局上，可以改窄行大株距为宽行小株距，改早播为迟播，改晚收为早收等，如果改得合理，可以做到当季不减产甚至增产，周期产量则大幅提高。
4.绿肥高产栽培主要措施
第一，要选择适宜本地的绿肥种类和品种。不同绿肥种类都有特定的适应性，它所能忍受与生长的环境条件和范围是有限度的，所以因地制宜选择绿肥品种比较利于高产。
第二，要做好种子处理，保证全苗。在播种前要检查种子的发芽率，有硬籽率的绿肥种子要经过处理再进行发芽试验。对于有硬籽率的种子可以采用热水浸种的方式打破种皮的角质层，例如田菁种子用90℃热水浸种5min，再转移到15℃的水中浸泡10min，硬籽率由原来的30%下降到5%。或者用冬前寄籽播种，在冬前夜冻昼化时、种子播下不能吸水的时间播种，利用昼夜温差打破硬籽，而且可提前生育期，能充分地利用光热资源。
第三，豆科绿肥种子接种根瘤菌。豆科种子接种根瘤菌可大幅度地提高鲜草产量，据湖南省农业厅统计，全省47个种植紫云英老区的根瘤菌接菌试验，平均不接种增产22.6%。
第四，增施磷肥。豆科绿肥施用磷肥，可经济有效地取得氮素肥源，起到以磷增氮的效果。
第五，混播。将豆科绿肥与非豆科绿肥或同科不同类的绿肥混播，可充分利用地上地下空间，发挥不同绿肥的生物优势。
各种绿肥种子的硬籽率见表，1-3。
表1-3 各种绿肥种子的硬籽率 %
5.果园绿肥种植技术
果园选用绿肥作物要根据气候、土壤、果树等因地制宜。常用的果园绿肥有以下几种。
紫穗槐，春季播种，每亩用种量1～2kg，也可春季压条。两年以上的每年收割2～3次，每亩可收获鲜料1000～2000kg。紫穗槐适应性强，耐旱，耐涝，耐盐碱，山坡、堰地、沟壑均可种植。1次种植多年收获，枝叶易腐烂，肥效高。
绿豆，春、夏季播种，每亩用种量2kg。播后60d长至盛花期收割，每亩可收鲜料1000～1500kg。1次播种，当年1次收获，生长快，产量高，易腐烂。喜高温、耐旱、耐瘠薄、不耐涝。酸性土或盐碱土均可种植。
田菁，春、夏季播种，每亩用种3～4kg。初花期刈割，每亩收鲜料1500kg。耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，有养地改碱功能。
柽麻，春、夏播种，每亩用种量2～3kg。播后50d可收割，每亩可收鲜料2000～3000kg。柽麻生迅速，当年可刈割2～3次。
苕子，秋季播种，每亩用种量2～3kg。初夏收割，每亩可收割鲜料2000～2500kg。苕子植株矮，枝叶茂密柔嫩，易腐烂、肥效高。根系发达，改良沙地效果好。
豌豆，秋季播种，每亩用种7～10kg。晚春、初夏压青，每亩可收获鲜料1000～1500kg。
苜蓿，春、秋、夏三季均可播种，当年收割一次，第2年后每年收割3～4次。
果园绿肥的用法：第一种方法是翻压，当年在果树行株间种植生长期短的绿肥作物，可于初花期至花荚期直接翻入土中，使其腐烂作肥，此法适用于成龄果园；第二种方法为刈青沟埋，在树冠外围挖沟，沟宽和沟深均为30～40cm，沟长与树冠一侧相同，将刈割的绿肥与土分层埋入沟中，覆土后灌1次水，此法适用于幼龄或行距较大的果园；第三种方法是覆盖树盘，利用刈割的鲜料覆盖树盘或放在树行间作肥料；第四种方法是沤制，将刈割的鲜料集中于坑中堆沤，然后施入果园。
另外在绿肥生长期要施适量的氮、磷、钾肥，以缓解绿肥作物与果树争肥的矛盾，压青后适当灌水，以加速绿肥腐烂分解，尽量选用矮生或半匍匐生长的绿肥作物，高秆绿肥作物要及时刈割，播种多年生绿肥作物，4～5年需翻耕重新播种。
6.茶园绿肥
在选择适宜茶园种植的绿肥品种时应优先考虑下列原则：第一，要尽量避免与茶树争肥、争水、争光，要求耐旱、耐瘠、需肥和吸水能力不大，适宜在酸性土壤生长和生长期较短的矮秆直立型品种；第二，病虫发生较少，特别是与茶树无共同病虫害的品种；第三，要求绿肥的生物量较大，最好是固氮能力较强的品种；第四，还可考虑有一定的经济价值，以尽可能提高茶园的经济效益。同时，参考茶园类型、种植季节、当地茶园土壤性质、气候特点和种植习惯等因素，因地制宜地选择绿肥品种。
对一二年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥，如伏花生、绿豆等，既不妨碍茶树生长，又有利于水土保持；对于三四年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。对于华南茶区，要选用秆高、叶疏、枝干呈伞状的山毛豆、木豆等，既作肥料又作茶树苗遮阳物；在长江以北的茶区可选用苕子等，能提高冬季土壤的温度。坎边绿肥要以多年生绿肥为主，长江以北的茶区可选种紫穗槐、草木樨；华南茶区可选择种爬地木兰、无刺含羞草；长江中下游广大茶区选种紫穗槐、知风草、霜落、大叶胡枝子等绿肥品种。
目前，生产上栽培较多的夏季绿肥有豇豆、大叶猪屎豆、柽麻、绿豆、花生和大豆等；冬季绿肥有紫云英、黄花苜蓿、苕子、蚕豆、豌豆、肥田萝卜和箭舌豌豆等；多年生坎边绿肥有爬地兰、紫穗槐和木豆等。
特别需要指出的是茶园种植绿肥的主要目的是为了提高土壤肥力、保持水土、促进茶树生长。因此，尽量不要用幼龄茶园种植其他农作物。在选择绿肥品种时，不要选择需肥吸水能力强、高秆、蔓藤的粮食作物，如大麦、小麦、甘薯和玉米等品种；在确定种植规格时，也不要种得太密，特别是不要和茶树靠得太近，以免影响茶树的生长。
