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地区性的差异带来了很多的交流与融合。那么在最初的时候，大家并没有想过一些交流带回来的东西会引发成灾。这水葫芦就是个例子，现在我们的生活中绝对常能看到市场上贩卖的水葫芦，可你知道这水葫芦原来并不是我国本来就有的呢。这水葫芦实际上是南美洲的，因为其特性被主动引进国内甚至是其他国家也引进了很多。可没想到这水葫芦其他地方因为没有天敌就泛滥成灾了，它也成了全球性公认的害草。不过现在水葫芦已经被我国的吃货给解决了呢。

要说什么事没有吃解决不了的，比如说这水葫芦泛滥成灾破坏了植物系统。那么大家就开始研究这水葫芦应该怎么吃，怎么好吃。毕竟吃一顿不行，那就两顿、三顿。总能吃的它抑制生长呢。

你还别说这种吃货的想法绝对是很棒的，并且真的解决了水葫芦泛滥的问题。当然这离不开水葫芦本身的价值，水葫芦本身就是那种鲜嫩多汁的，可以用于各种做法。你炒着吃有一种炒出来的水嫩，你炸着吃有一种炸出来的香脆，你蒸煮炖烧水葫芦完全招架的住呢！怪不得现在是餐桌上野菜的首选。

最终极的吃法就是水葫芦馅的饺子，这水葫芦做成馅包成饺子绝对是最传统也是最好吃的一种做法。那么接下来就跟你们讲一讲这水葫芦肉馅的饺子要怎么做吧！

首先要选材，找最鲜嫩的水葫芦，把水葫芦处理干净焯水，焯水的时候放入一些油和盐稍微入味一下，在捞出来过凉水后把水葫芦剁好，最好是用菜刀手剁出来菜馅。这之后再用滤网布把菜馅包裹起来，用手挤压弄干里面的水分后放入盆里备用。切一些生姜蓉，蘑菇末以及酱油、盐等调味料。另一方面准备好肉馅就可以一起掺和均匀搅拌了，这样的饺子馅就做好了，等做好了饺子馅就可以包出来好吃不腻的菜肉馅的水葫芦肉馅饺子了！

你们在家里都怎么吃水葫芦呢？有没有用水葫芦包过饺子呢？