大闸蟹在我国是绝对的美食，深受我国人民欢迎。自古以来，大闸蟹是人们桌上的上好菜肴，是招待上宾贵客的首选。在现代社会中，大闸蟹依然受人们喜爱，价格能卖到八十元，品质高的大闸蟹能卖到上百元。毫无疑问，大闸蟹在我国始终站在中高端消费人群餐桌上，普通民众很难有机会吃到。

虽然大闸蟹，在我国受欢迎，在英国却受到抵制。相关研究表明，英国大闸蟹数量能达到百万只以上。相关部门要花费极大时间和金钱去处理大闸蟹，但都是收效甚微。

我国大闸蟹早在1900年就漂洋过海到达欧洲，逐渐适应欧洲的水域环境，继而在欧洲各国横行。大闸蟹能在英国横行的原因有两个：一是英国水域环境好，适合大闸蟹生长，且没有能有效克制大闸蟹生长的生物，大闸蟹以其超强的生存能力适应英国水域环境；二是英国的饮食习惯是使用刀叉，牛肉是其主要食物，而吃大闸蟹使用刀叉效率不高，因此大闸蟹得以存活。

对中国人来说大闸蟹就如同梦魇，能想象几百年前欧洲人祖先看到大闸蟹，应该是很诧异和无奈。随着时间推移，大闸蟹数量持续增加，负面影响接踵而至，英国却无可奈何。

大闸蟹给英国带来的负面影响有二：一是原有水域生物系统受到打击，大闸蟹凭借超强攻击能力占据小霸主地位；二是大闸蟹在土质河堤上打洞，成千上万的洞穴就会导致坚固的河堤变得脆弱不堪，河堤垮塌风险增大。大闸蟹就像口香糖牢牢粘在英国人的水域中，任各种措施用尽都丝毫没有办法。

英国采取了三类措施：一是毒，利用毒药毒*大闸蟹，但对其它生物造成影响，因此放弃；二是捕，捕捉大闸蟹基本是无害化处理，但其中有英国原生物种，因此放弃；三是吃，大闸蟹压根就不受英国人欢迎，销售数据惨不忍睹。经过以上三大措施以后，大闸蟹算是真正在英国水域扎下深根，同时影响着英国水域环境。

泛滥成灾的大闸蟹，为何不用吃来解决问题？除了前面提到的饮食习惯，还有两点原因：一是英国大闸蟹的生长时间周期很长，大闸蟹个头大，吃起来不如国内口感好；二是大闸蟹的数量太庞大，光靠吃很难对其种群造成任何影响。出口到我国难度同样很大，虽然是从我国移民过去的大闸蟹，但毕竟百年时间过，物是人非事事休，想进口要先经过审查。再者说，大闸蟹进口到我国，捕捞加运输成本，价格会高于国内，自然没有竞争优势。

相比国外的生物入侵，国内生物入侵大都很惨，最惨的属小龙虾，国外泛滥，国内却高价难买。世界就是这么奇怪，不同区域饮食差异极大，在我国是美食，在英国却是入侵生物。