“八六席”、“八八席”是独具延庆特色的民间喜宴，是简化版的满汉全席。顾名思义，八六席的菜肴包括八个大碗，六个小碗，以及压桌凉碟，八八席以此类推。除了美味的“八六席”、“八八席“外，还有虹鳟鱼、鲟鱼、鲶鱼等美味鱼宴。

电话：13661212182

永宁客栈*13810218293

乘车路线：北京德胜门乘坐919路公交车，到延庆后，转乘873方向公交车，达到上磨站，步行至即可。

自驾车路线：京藏高速到延庆县城后沿延琉路向东行驶，过香村营拦河闸后左转即可到达。

妫源鲟鱼锅

武凤兰农家餐厅的鲟鱼是在妫水源头的潭水中养殖的，其肉质鲜嫩可口，营养丰富。鲟鱼锅制作工艺讲究，先将新鲜的鲟鱼切成块用酱油、盐等作料腌制几分钟，然后热锅，到入油放入葱、姜、蒜、辣椒炝锅，再将鱼块放入后加热水文火炖至10—20分钟，加入花椒等调料出锅。鱼锅四周配有特色农家小炒：松蘑土豆条、酸菜白肉，摊柴鸡蛋等，鲜美可口，深受游客喜爱。

电话：13552314666

妫源田居农家院

这家的特色餐饮——“巧妇炖”。以鳟鱼锅为主，这里的主厨大师傅最擅长做的就是虹鳟鱼了。先将新鲜的虹鳟鱼切成块，用酱油、盐等佐料腌制几分钟，然后热锅，放入葱、姜、蒜、辣椒炝锅，再将鱼块放入后加热水，温火炖制10-20分钟，加入花椒等调料出锅，四周再配上特色农家小炒，美味可口，让你胃口大开！另外，还有羊排锅、柴鸡锅、猪排锅可供选择。

妫源田居农家园地址：永宁镇上磨村

*60179300

自驾车路线：京藏高速到延庆县城后沿延琉路向东行驶，过香村营拦河闸后左转即可到达。

最后，光看美景怎么行？

亲自采摘才过瘾！

采摘园

北京阳光沐禾养生蔬菜基地