37、榆钱
榆钱的颜色是翠绿色的,形状是圆形的,像铜钱一样,所以起名叫榆钱。榆钱的做法非常多,可以做成窝窝头,榆钱饼,榆钱卖饭。
38、野笋
野笋是一种非常好的野山珍,生在大山比较多。野笋的颜色有深绿色的和深褐色等多种品种。新鲜的野笋用来炒肉或是炒辣椒吃都不错。野笋焯水后晒干后用来炖肉吃非常不错。
39、刺儿菜
刺儿菜的叶子是深绿色的,周边有很多小刺,所以起名叫刺儿菜。刺儿菜长大后开的是紫色花朵。刺儿菜可以用来焯水后凉拌或是炒菜吃。
40、曲曲菜
曲曲菜的其他名字也叫苣荬菜。曲曲菜的叶子是翠绿色,开的黄色的花朵。曲曲菜用来焯水后凉拌,或是炒菜吃。