夏天少吃豆角和韭菜，因为这两种病虫害比较严重；黄瓜和西红柿容易生病*菌剂多，但是*菌剂相比*虫剂危害少。

有机蔬菜和自己家种的蔬菜更健康，市场上的蔬果含农药量达到标准，但是微量农药还是要通过肝、肾代谢，在一定程度上加重了肝肾负担。

推荐5种蔬菜可以放心吃：生菜生长周期短不易生虫；茴香和蒜苔气味浓郁，不易生虫；木耳菜生命力强大，叶片厚大，不易生虫；丝瓜因为蔬菜本身比较特殊不容易有病虫害可以放心食用。

推荐做法：白灼生菜

1.准备食材：

两个生菜的叶片掰下来清洗干净；大葱去除硬芯后切成细丝；生姜切成姜丝；两个小米椒去籽切成细丝，不能吃辣的朋友小米椒可以不放；大蒜几粒切成片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧水，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克、少许植物油，水开后倒入生菜焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出冲凉控水，然后把生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上配菜丝。

把锅烧热倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克、白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅均匀浇在生菜上面。