夏季来了，这个时候很多的蔬菜也大量上市了。而在夏季的时候因为气温高，去厨房烹饪是一种巨大的考验，何况热炒的菜让人没有食欲，所以更多的人喜欢吃一些凉拌菜，这样烹饪起来简单不说，同时凉拌菜也能让人胃口大开。

但是需要注意，夏季的时候很多的蔬菜容易长虫子，如果清洗的时候没注意，偶尔就能在一些蔬菜里面见到一些菜虫，甚至还有可能会有意外收获——发现蚂蟥。

前几天媳妇在农村老家带了一些野菜回去，就在上面发现了好几条蚂蟥，吓得她把菜都给扔掉了。其实对于不少水生的蔬菜来说，不光是会有一些寄生虫，甚至还可能会发现蚂蟥藏匿在上面。

今天就给大家来说一说容易长蚂蟥的四种水生蔬菜，它们在菜市场很常见，许多人也喜欢吃，但是清洗的时候一定要仔细。

这可是许多人都喜欢吃的一种蔬菜了，如今空心菜在南北方都有种植，尤其是在南方地区更是成为了菜园子里十分常见的一种蔬菜。

就是因为空心菜很容易种植，产量也高，而且营养价值也很高，男女老少都很喜欢吃它。对于多数的农民来说，空心菜都是种植在菜地里，或者是用花盆种植在阳台上。

但是它却是一种水陆都能生长的蔬菜，尤其是对于专门种植空心菜的农民来说，为了提高产量，多数都是把它水培在稻田里的，这样的空心菜长得快，也非常的嫩。

不过空心菜水培的话，就很容易生长蚂蟥。因为蚂蟥本来就喜欢在稻田、水池等有水的环境。而且空心菜的茎杆是空心的，它们就有可能藏匿在它的茎干里面。

所以如果是在市场购买空心菜，记得一定要仔细清洗。

并且还有一点要注意，空心菜还有另外一个俗称“抽筋菜”，意思是它吃多了容易抽筋哦。特别是对于一些老年人来说，这一点也要引起重视。

北方的朋友们对于西洋菜可能会比较陌生，因为它主要是产自南方地区，特别是在广东、广西等省份，它更是被当成家常蔬菜来栽种。