作者：上海市中西医结合医院 王嵩

车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草，多生长于山间或田野的道路两旁、屋前屋后，生命力非常顽强，也许正是车前草过于常见，往往会被我们忽视，很少引起人们的注意，甚至被认为是路边的野草。看似不起眼的车前草，在中药的世界里，却大有用处。

车前草是一味常用的中药，别名特别多。《诗经》中曰“采采芣苢，薄言采之”，芣苢就是车前草，此外车前草还被叫做车轮菜、田灌草、车轱辘草、车轱辘圆、蛤蟆衣、地胆头、白贯草、猪耳草等等。车前草性味甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。现代研究发现，车前草对泌尿系统疾病、呼吸系统疾病等均有一定的作用，具有利尿、镇咳、平喘、祛痰、抗炎、抗衰老等多重功效。

临床上多使用车前草的干品配合其他中药使用，但其实，鲜品的临床应用也不少。

例如：

1、脚癣：鲜车前草配伍少量的黄柏，水煎内服。

2、慢性支气管炎：鲜车前草60-120克，先用冷水浸泡 30 分钟，用武火煎，分两次服，1日 1 剂。

3、急性肠炎、细菌性痢疾等肠胃疾病：用鲜车前草 90-120g，水煎，加蜜糖30g冲服。

4、小便尿血：鲜车前草捣汁，空腹喝。小便不通：取鲜车前草 500g，加水煎取后服用。

可见，鲜车前草的作用广泛，只要应用得当，便能发挥其独特的价值。

此外，鲜车前草还有很高的食用价值，现给大家推荐几款食疗方法。

• 车前草炖银耳：

鲜车前草60g，银耳10g，冰糖适量。水煎 5 分钟，加入冰糖，稍炖即成。此汤口感清甜，干燥的秋季食用能清肺润燥，是难得的甜品佳肴。

• 车前草煮粥：

用鲜车前草加上大米煮粥，口味清淡，可润肺止咳，清热利尿。

• 车前草煮汤：

夏天气候炎热，十分容易上火，将鲜车前草洗净后入水，加入适当的虾皮和鸡蛋，出锅前洒上少许香油，既美味又简单，具有清热、降火、利尿功效。

车前草性寒，过量食用可引起腹泻，长期大量食用可能会对肝肾造成损害，所以应避免过量或长期大量食用，尤其是肝肾功能异常者。

总而言之，车前草浑身都是宝，全草可入药，但非专业者切不可擅自乱用，应在中医或中药专业人员的指导下使用。

审稿专家：同济大学附属上海市皮肤病医院 潘会君、朱全刚 / 广东省药学会 广州市正骨医院 李丽月

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