到披萨店吃饭,店长过来跟你说,“抱歉客人,12寸披萨的面团不够了,您可以换个其他尺寸的披萨吗?”你回答,“直接给我同馅料,换4个6寸的吧”。店里是否会换给你呢?咱们首先来核算一下物料成本:
披萨为圆形,代入面积计算公式:S=πr²
12寸披萨,半径为6寸,其面积为:3.14*6*6=113
6寸披萨,半径为3寸,4个的总面积为:3.14*3*3*4=113
显而易见,1个12寸披萨和4个6寸披萨的总面积是一样的,意思就是,就面积而言,两个披萨的制作成本是一样的。
然鹅,从顾客也就是你的角度考虑,在同样的饼边宽度情况下,4个6寸饼边明显要比1个12寸饼边的面积要大,也就意味着,4个6寸披萨,就馅料而言,分量上要少不少,最多就是饼底一样罢了。
不信?咱们继续算算!
饼边为圆形,代入周长计算公式:C=πd
12寸披萨,其周长为:3.14*12=37.68
6寸披萨,4个的总周长为:3.14*6*4=75.36
不过你也别觉着就自己吃亏,门店方面,在制作流程一样的情况下,4个6寸披萨的制作速度,明显比1个12寸的要慢很多,很影响出餐效率。
综上,无论对于顾客还是门店,1个12寸换4个6寸,都不会是很好的选择。如果遇到这样情况的话,不行咱换点别的?