哈喽，大家上午好。又到了我们的美食环节，今天介绍一道硬菜，五香羊肉

羊肉的选材很有讲究的，推荐大家用后腿的小腿肉或者羊头肉来做这道菜。作为羊肉的一种吃法，我们采用传统五香制法，这样既能去除羊肉的膻味，也能达成色香味俱全这个条件

配料也是重中之重，花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜。可以磨成粉等羊肉快熟了撒上，也可以当料包放入跟羊肉一起煮。等羊肉出锅，软烂适口，老少都爱的一道菜就做好了

羊肉吃不惯是因为本身有很大膻味，所以羊肉的去膻味就很重要，煮羊肉的时候加入料酒，葱姜都是为了去膻味，羊肉煮烂后，沾点调料，舒适美味，你值得拥有

其实五香羊肉和酱羊肉做法差不多，只不过五香羊肉有多种吃法，羊肉本身就带有很多好处，补肝养血，强身健胃都是它的功效。营养价值还是高的

博主每日建议：记得均衡饮食