作者：食栗派

不只是中国， 高盐(钠)饮食 已经成为全世界人民餐桌上的 「 头号*手 」。

来自一份小范围火爆的研究的数据：2017年，全球有 300万人 因高钠饮食死亡，是排名 第一 的饮食致死因素。 [1]

中国人吃得咸，是有目共睹且有据可查的；不对！可能不是「有目共睹」，很多人压根不觉得自己吃得咸。

这10个「关于盐的日常迷信」，你信过几个，又对哪几个有免疫力？

得是很高浓度的盐水 (没法喝) 才能达到一定的渗透压，起到通便的作用；

一点淡盐水不仅没效果，早起一杯盐水还会加重身体缺水状态。

而且中国人吃盐普遍超标，每天再多喝一杯盐水，不是搞事情嘛！

淡盐水对甲醛的溶解度比较大，其他农药就不好说了。

盐水浓度过高，渗透压过高，细胞萎缩破坏，还会损失营养价值。不推荐。

清洗蔬果，WHO推荐的方法是： 浸泡、流水冲洗，最好搓洗30秒。

并不是这样的。

食盐中的「钠」是人体必需的营养素之一，对控制血压、维持肌肉和神经的正常功能，都需要摄入适量的钠。

成年人(18-49岁)钠的适宜摄入量(AI)是1500mg/d，约是3.75g食盐。