尽管埃塞俄比亚是非洲大陆牲畜数量最多的国家之一，但该国的肉类消费量非常低，人均肉类消费量不到4.54公斤。由于贫困率很高，负担能力是该国的一个重大问题，对许多人来说，获得肉类等优质食品是一项斗争。

尼日利亚是非洲人口最多的国家，拥有超过2.25亿居民，该国一直在努力平衡腐败与经济增长之间的关系，但经济增长仍导致普遍贫困。由于基督教和伊斯兰教之间的比例接近50%，饮食法律、经济负担能力和贫困一起可以被视为尼日利亚肉类消费量低的因素。目前，该国人均消费量仅为5.9公斤，其中牛肉和小牛肉约为1.8公斤，猪肉略低于1.36公斤，家禽略低于1公斤。

坦桑尼亚有近6400万人口，是非洲第五大人口大国，但它是世界上肉类消费量最低的国家之一。坦桑尼亚人均肉类消费量仅为7公斤，这与这个新兴中等大国的相对繁荣形成了鲜明对比。尽管该国的肉类消费量很低，但95%都是本地养殖的。牛肉和小牛肉人均消费量约为4公斤，而家禽人均消费量略低于1.8公斤。

不幸的是，东非国家莫桑比克是世界上最贫穷的国家之一，尽管它拥有丰富的自然资源和农业。因此，这个国家的平均肉类消费量很低，人均只有7.26公斤。莫桑比克人消费的大部分肉类都是进口的，猪肉占近4.08公斤，家禽占近1.18公斤。