说起猪蹄相信大家都不陌生，满满的胶原蛋白，更是女孩子最好的美容养颜神器，我们都知道外国人很少喜欢吃动物的骨头，他们更多享受的是大口吃肉的快感，但最近英国人却对猪蹄发起了进攻，这可把我们在外华侨一个个都给愁坏了。

在英国人的印象中，猪蹄儿这种东西，难登大雅之堂，怎么做都不会好吃，全部都是骨头有什么能吃的地方呢？

他们对于食物种类分的也极为严格，他们认为吃肉就该大口的吃肉，中间吐出几块儿骨头来，那岂不是很不方便吗？还认为猪蹄儿全部都是骨头，根本称不上美味。

但是这个观念如今却被中国的大厨们给打破了，英国人第一次品尝猪蹄儿的时候，还一脸嫌弃，难以下嘴，但真正当他们吃了第一口的时候就被猪蹄儿的味道给迷住了。

猪蹄儿原本在英国的价格很便宜，因为没有市场，没有人买，猪蹄儿都是处理货，但是如今英国人对猪蹄儿的认识进一步加深，猪蹄儿的价格日益见长。

这可把很多华人给急坏了，本以为可以偷偷的补两口营养，吃点儿胶原蛋白，这个秘密竟然被英国人给发现了，以后想吃点便宜的猪蹄儿，都没有这个口福了。英国人也表示中国食物文化更是博大精深，单单一个猪蹄儿都能做出来这么多的花样，他们曾经不敢下嘴的东西，如今已经变成了人间美食。现在想想，真的觉得之前还是太傻太年轻。