大家好，我是辰颐生鲜果园，虽然此刻的天气，毗邻初夏，可是火锅的美味，让我还是无法自拔，嘿嘿，没办法，下面咋们一起来看看家庭版烤鱼火锅吧

准备食材：

洋葱 两个

草鱼 一条（两斤左右）

香菜 一把

豆芽 半斤

葱姜蒜 若干

花椒 一把

生抽 半勺（大汤勺）

油 适量

食用盐 适量

料酒 半勺（大汤勺）

蔬菜 任意

火锅底料 适量（根据个人）

辣椒酱 两勺

糖 适量

耗油 适量

青椒 一个

小米椒 适量

芝麻 适量

花生米 适量（熟的）

制作过程：

步骤1⃣

草鱼一条，从背部划开，清理清洗干净，如图所示。同时在鱼身开花刀，盘底铺上姜片，将鱼摆在姜片上，然后撒上料酒，将盐均匀的涂抹在鱼身上，注意是薄薄的一层，腌制20来分钟

步骤2⃣

在鱼腌制的过程中，处理配料，小葱、小米椒切段，姜和青椒切片，香菜切长段，大蒜拍散就好不要切碎

步骤3⃣