大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。现在大街上的椰子就特别的便宜，基本都是九块九块一个，平时不想喝碳酸饮料的时候，开个椰子喝也非常的解渴。但大家是不是每次喝完一个椰子就扔掉了呢？其实椰子浑身都是宝，就是外壳太坚硬难打开。今天我就给大家分享一个巧妙开椰子取椰肉的方法，具体怎么做呢？一起来看看吧！

想要椰肉足够成熟的椰子，大家就要选择这种外壳特别黑而且坚硬的老椰子，青色又特别大的椰子还是比较嫩的椰子，内部的椰肉就像果冻一样没成型。这种老椰子里的椰肉才足够厚，吃起来也会更香。

在开椰子之前，大家要仔细观察一下椰子的两端，在其中一端上，椰子是有三个眼的，咱们用手挨个按一按，会发现其中一个眼比较软，这个时候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。然后咱们可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的时候就可以直接喝了，担心会污染的，也可以把吸管剪短一些，45度倾斜，就可以让椰汁很快的都流进杯子里啦。