在粉尘环境中的工作者要常食含维生素A较丰富的食物，还要选择一些具有排毒清肠作用的食物。粉尘环境中的工作者需要忌烟，因为烟草中的尼古丁具有腐蚀作用，可引起肺泡发炎，进而影响肺泡氧气交换的能力，甚至会引起呼吸困难。

胡萝卜、白萝卜、茭白、香菇、银耳、西瓜、鸡肉、鸭肉、猪肺、草鱼、鳕鱼、薏米、羊肚菌、韭菜、豆制品、海带、鸡蛋等。

猪血豆芽汤

材料/熟猪血、豆芽各450克，姜适量。

调料/盐适量。

1 熟猪血洗净，切块；豆芽洗净，入沸水中汆烫后捞出；姜切片，备用。

2 油锅烧热，放入姜片爆香。

3 放入豆芽翻炒出香味，然后加入适量清水，大火煮35分钟。

4 放入猪血块，煮沸，最后加盐煮至入味即可。

豆芽是凉性食物，具有清热解毒的功能，由于豆芽的水分比较多，经常吃豆芽的话很容易使身体里的毒素随着豆芽排出去。