炎热的天气让人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易让人口干舌燥。清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果正是夏季的养生佳品~像西瓜、黄瓜、番茄、水蜜桃、葡萄等尤其常见。

但我们总能听到不少关于水果的流言蜚语——黄瓜、西红柿不能一起吃，会破坏维C？海鲜、水果一起吃如砒霜？柠檬水不能白天喝，会变黑……那这些传闻到底是真是假呢？一起来看看吧！

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水果早上是金，中午是银，晚上是铜？

很多人认为，一些饮食建议里写着“早上吃水果”，所以水果肯定是早上吃最好，中午吃效果就差一些，而晚上最好别吃水果。

这完全没有科学依据。人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器，不管什么时候提供原料，它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果，人体都会把它们消化成小分子，进行吸收。

水果除了不宜在饭后立即吃，睡前吃，其它时候都是适合的。影响健康更关键的点，其实是有没有吃够水果。

2

水果榨汁喝更有利于营养吸收？

水果榨汁后，不仅维生素、膳食纤维等营养素会有所流失，且榨汁时多个水果才能榨出一杯果汁，摄入的糖分更多，容易导致肥胖。

加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快，所以血糖的上升速度也更快，反而不利于身体健康。

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水果代餐能减肥？

不能！

水果中的糖分极易被人体吸收，长期代餐摄入，不仅有升高血糖、长胖的风险，还会因营养摄入不足，造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。

水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，不能满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。像白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以即便是减肥，也要讲究营养均衡。