今天是小暑，小暑意味着盛夏开始，气温持续升高。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，不少市民也有吃羊肉喝羊汤的习惯。今天菜市场里的鳝丝摊和羊肉摊位成了销售最火的摊位。

小暑前后一个月的时间里，鳝鱼最为肥美。鳝鱼肉嫩味鲜、刺少，营养价值甚高。

一早，市中心宁海路菜场里的黄鳝摊位销售就起了蓬头，马大嫂们来到菜场就直奔黄鳝摊位，让摊主帮着抓黄鳝，烫黄鳝，划鳝丝，黄鳝的做法多种多样，除了清炒、红烧、葱油拌，还能用来煲汤，有经验的马大嫂表示，炒的时候如果再配上些洋葱、银芽、茭白，做成浇头，拌饭拌面绝对是夏日里最美味可口的食物了。