“龙利鱼柳”细嫩无刺，大人爱买孩子爱吃，老渔民：从不给孙子吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『“龙利鱼柳”细嫩无刺，大人爱买孩子爱吃，老渔民：从不给孙子吃！』

鱼肉口感细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，受到很多人的喜爱，尤其是妈妈们喜欢买给孩子们吃，有助于孩子的生长发育。

最近几年，有一种鱼肉受到了妈妈们的一致推荐，那就是龙利鱼。这种鱼通常只有鱼柳，就是一片纯肉，没有刺，口感非常细嫩，孩子们非常爱吃。而且价格也非常便宜，一块才10元左右，所以妈妈们也愿意给孩子买。

然而，很多妈妈们买的并不是真正的“龙利鱼”，而是另一种鱼——巴沙鱼。

首先要搞明白，龙利鱼是一种海鱼，而巴沙鱼是一种淡水鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南语叫“卡巴沙”。

巴沙鱼的肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，也没有小刺，所以很多人就认为巴沙鱼就是龙利鱼，水产店也经常用巴沙鱼来冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼来卖，不懂的人经常上当，然而内行人从来不吃。

常见的龙利鱼和巴沙鱼，都是冷冻的鱼柳，样子虽然非常像，然而营养却大不同。

毕竟龙利鱼是海鱼，DHA和EPA等不饱和脂肪酸要高于巴沙鱼。而且龙利鱼活鱼的价格非常高，比做成鱼柳能更赚钱，所以很少有龙利鱼柳了，买到的基本上都是“巴沙鱼柳”。