在上次Nutrilism营养主义的营养分析系列中，我们分析了一款叫做若饭的代餐粉，发现其中还是有一些难以解决的问题，这次我们来分析一款老牌营养代餐粉，雅培的全安素。

成品及来源：雅培全安素官网，如侵权告知后删除。

成分：

水解玉米淀粉，麦芽糊精，植物油（葵花籽油，大豆油，菜籽油），酪蛋白粉（添加量：12.47%），白砂糖，分离大豆蛋白（添加量：3.70%），菊粉（添加量：2.21%），低聚果糖（FOS）（添加量：2.21%），分离牛奶蛋白（添加量：1.64%），柠檬酸钾，柠檬酸钠，磷酸三钙，食用香料，氯化镁，氯化钾，磷脂，氯化胆碱，磷酸氢镁，L-抗坏血酸，氯化钠，抗坏血酸棕榈酸酯，焦磷酸铁，硫酸锌，烟酰胺，混合生育酚浓缩物，D-泛酸钙，硫酸亚铁，硫酸锰，dl-α-醋酸生育酚，盐酸吡哆醇，盐酸硫胺素，核黄素，棕榈酸维生素A，硫酸铜，β-胡萝卜素，叶酸，钼酸钠，碘化钾，氯化铬，硒酸钠，D-生物素，植物甲萘醌，维生素D3，氰钴胺

营养分析：

Nutrilism点评

嗯，无可挑剔，铜和钠的含量略低，但是并不是什么问题，这是中国RNI和NRV略有差异造成，实际这个剂量也基本上能够满足大多数人的需求。如果想吹毛求疵一点就是里面不含DHA和EPA。

可能会有人有疑问，为什么同样是代餐粉，若饭无法达到的营养，全安素却可以达到，不是说符合GB14880不能随意添加营养补充剂么。这是由于全安素并不是普通食品，而是符合国家“特殊医学用途配方食品（FSMP）”的全营养配方粉，这个标准的代餐产品是允许添加一些普通食品不得添加的营养成分。但是符合这种标准的食品要求非常高，一般食品生产商均无法达到。这也就造成全安素的价格要远高于其他代餐粉。

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