这个是除外新疆产地的扁桃仁，换算成上面的结果就是在3%左右。与苦杏仁一样一样的。外出旅游到当地的话，注意不要乱吃巴旦木哦。
再看新疆地区：
看到了吧，只有一种品种的巴旦木叫做“甜仁桃巴旦”是无毒的。其他的都有。最高的可有8.9%的苦杏仁苷。对你没看错，就是8.9%。
而我们经常吃的一般是“纸皮”巴旦木。你会问，为什么吃的不是“甜仁桃巴旦”呢？原因吗，很简单，因为产量太低了。由于其果壳厚度适中，产量高。所以大多用这个品种。
那么我们关心的这个里面有多少苦杏仁苷？换算过来就是0.042%。看起来确实不多，但是不多也别敞开了吃哦。
这么说吧，10枚苦杏仁（10g）大概等于半斤甜杏仁的毒性，大概等于1斤3两巴旦木（纸皮）的毒性哦。
确实吃巴旦木一般不容易超量出现危险的，但是对于特殊人群比如孕妇或者其他一些疾病患者，可以吃一些，最好还是不要过度馋嘴，对于吃零食追剧的朋友也注意，不要吃起来不停歇。
还要提醒在外旅游的朋友注意品种，不要误食。而国外进口巴旦木“butte”的品质最好，但同时毒性也要高于甜杏仁。
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参考资料：
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