在我们农村里，到处可见芭蕉树，大家知道芭蕉可以食用成熟的果实外，芭蕉杆还可以直接生吃，（剥去外面那层绿色的，吃里面的白芯），也可以用来制作成其他的美味的食物哦！果儿在家时经常吃的。

但是在我们的日常生活中是不怎么常见的，所以果儿也是为大家，很好的整理了两种不错的做法，大家一起来看看吧。

主料：芭蕉300g、水豆豉100g 辅料：盐适量、蒜适量、香菜适量、小米辣适量、味精适量

步骤

1、把野芭蕉剥去老茎后切成薄片。

2、切好的芭蕉放入小盆里用手捏碎。

3、往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络除掉。

4、香菜洗净切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

5、准备一些老干妈水豆豉。

6、把芭蕉捏干水分放入一个大碗里。7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌匀。

8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。

食用的芭蕉一般都是山上的野芭蕉。

芭蕉中含有大量的糖类的物质，可以很好的补充营养物质和能量，芭蕉是具有清热、止渴、利尿、解毒的功效，可以很好的抑制血压的升高，这是根据村里长期吃得出的结论，也不全是正确。

所以大家是可以去尝试一下上面果儿说的步骤自己做一次哦！果儿贴心的提醒一下大家，要注意！不要空腹吃芭蕉，会给我们的身体带来很多的坏处的，比如增加心脏的负担，所以要注意这个问题哦！#dou出云南味儿#