所需食材：

　　石耳（20克），大米（适量），白糖（适量）。

　　做法如下：

　　1、温水泡开，用淘米水揉洗干净，掰成小片；适量的糯米或大米用清水洗净。

　　2、锅中倒入适量清水，用旺火烧开，放入石耳、糯米，改用温火慢煮成粥，加适量白糖即可。

　　所需食材：

　　石耳（10克），鸡蛋（2个）。

　　做法如下：

　　1、石耳用温水泡开，用淘米水揉洗干净，掰为小片；鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

　　2、清水适量，用温火烧开，放入石耳片稍煮，再慢慢地淋入鸡蛋，加精盐、香油各少许，水淀粉，适量烧开即可。