年纪轻轻便一头白发，可以说是能让人感到非常痛苦的一件事。但是不必沮丧，担心染发膏和偏方会对身体有副作用，不妨尝试下中医食疗方法，“药食同源”好吃靠谱，
除了洗发水不能乱用，也可以食用一些含有黑色素的食品，其实生白头发的原因分先天和后天两种。黑发的生长，最主要的是靠发根一种称为黑色素的细胞形成，后天营养缺乏，黑色素便不足，纯天然的话就要说黑豆、黑芝麻、核桃粉了吧。因为同属于黑色食物，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，常吃的话可以保证头发的健康柔顺。
1、红皮花生米
红皮花生米2斤，米醋5斤，核桃1斤。把5斤醋盛入一坛子里，将花生米，核桃放入盛醋的坛子里浸泡，再将坛子封起来，一个礼拜之后，将坛子打开，每天服用大约7粒花生米及一小半核桃，服用大约一个月左右即可见效。
2、黑豆食疗法
取黑豆30g，雪梨1~2个，将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后，改微火炖至烂熟，吃梨喝汤。每日2次，连用15~30日。中医认为，黑豆乃肾之谷，能补肾乌发。雪梨能祛除肺火，滋养肺阴，两味合用可改善肺热所致的头发发白和分叉。可用于治疗肺阴亏损所致的色白、毛发柔弱、倦怠乏力易感冒者。或者直接将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每次食6克，每日食2次，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
3.红枣杞子汤
红枣10个，枸杞子30g，鸡蛋2个，加水同煎，蛋熟后去壳再煮数分钟，吃蛋饮汤。黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙，但腹泻时不宜用。
4、黑芝麻核桃糖
赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖，可随意食用。
5、桑椹黑芝麻
将鲜桑椹1000克洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
6、核桃食疗法
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒；或者大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。
7、侧柏桑椹膏
早在唐朝《千金方》，药王孙思邈就有记载，侧柏叶有比较好的凉血祛风、乌发生发的功效。我们可以取侧柏叶50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小时后去渣，加蜂蜜成膏。或者取侧柏叶200克，当归200克，把这两味放在一块，打成细粉，在药店里加工成水丸，早晚空腹各5克，用白开水送下去就可以了。一般说来，根据我们的经验要连着服用一料到2料才能起到比较好的效果。
也可以采用外用的方法使用，这个方子也是一个老中医在临床上经常用的方子。取侧柏叶100克，加水250毫升。晚上把它泡好。第二天用梳子蘸着这个侧柏叶的水梳头，这个可以起到乌发、固发的功效。
还有一款纤维素含量高的食物，那就是燕麦，它可以促进肠胃蠕动，防止便秘。如果常泡燕麦片来喝的话可以有效促进身体垃圾毒素的排出，还可以淡化色斑，保持肌肤净白，令你的头发乌黑柔顺。
