吃水果应能保证营养成分的充分吸收，又不对身体造成不良影响，所以吃水果应讲究时间。

有专家认为，吃水果应学会“抓时差”。例如：早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便。如果每天吃一次水果，应选择在早餐时食用较理想。早上适合吃苹果、梨、葡萄等酸性不太强、涩味不太重的水果；饭前不要吃含有可溶性收敛剂的番茄、香蕉、柿子等，饭后可选吃菠萝、木瓜。猕猴桃、橘子、山楂等，以增强消化功能，促进脂肪分解、帮助消化；晚上睡前不应吃水果，否则不利于消化，易导致肥胖，但若睡眠不好，可吃几颗桂圆，以安神助眠，让人睡得更香。

英国有一种说法，上午的水果是金，中午到下午3点是银，下午3点到6点是铜，下午6点之后则是铅。有人认为，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时左右，但柿子等不宜在饭前吃的水果应除外。也有人认为，饭后1小时吃水果有助于消食，可选吃菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。

中医认为，上午10点左右，阳气上升，是脾胃一天中最旺盛的时候，脾胃虚弱者此时吃水果有利于身体吸收。故上午10点是吃水果的黄金时间。而下午三四点吃点水果可作为加餐食用，以平衡血糖，缓解工作疲劳。

许多餐馆在各种饭菜上完后，最后上盘水果，这种让人饭后马上吃水果的做法是错误的。

专家提醒，这时吃水果会被先期到达的食物阻滞在胃内，致其不能被正常消化，引起腹胀、腹泻或便秘，时间长了，还会导致消化功能紊乱。

所以应该在合适的时间吃合适的水果才能对我们的健康有利。