人类食用花草的历史，最早可以追溯到距今6万年前，在史前猿人洞穴里，考古学家们发现了人们食用草药的痕迹。
因含有独特的成分，花草常被人们制作成食物或者泡水饮用，其中玫瑰花是倍受人们青睐的一种。
墨红玫瑰花品种起源于法国，是云南古老的食用玫瑰品种之一，独特的形态特征，植株高约60cm，花朵重瓣30-35枚，花径10-12cm，花色深红带黑，自身色素含量高，有丝绒般的质感，花香浓郁纯正，花期为4-12月，花期长，花量多。
墨红玫瑰在北方称为“朱墨双辉”，由德国人W.Kordes 1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成，一开始是作为切花品种，墨红花径大，花瓣多，深红带黑红色，色素含量高，花期长，有丝绒一样的质感，为最香月季之一。
作为一种可食用的重瓣玫瑰，
墨红玫瑰颜色深红如墨，尤似丝绒。
《食物本草》中说：
“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。
墨红玫瑰花茶冲泡后，花香浓郁，芬芳扑鼻，饮用口感顺滑，玫瑰的香气在口中回甘，舒畅直达心间，味道甘甜、纯正。
选一只玻璃杯，以70℃的温水，缓缓浇注于花心，汤水立刻变为青紫色，这是花青素释放的颜色。
静置几分钟后，茶汤转为浅桃红色，举杯饮下，就像是喝下了花香和甘甜，味道好极了。
搭配牛奶，让困顿的早晨被玫瑰花的芬芳唤醒。
或者用来制作鲜花饼，大朵的花瓣肉眼可见，香气扑鼻。
墨红玫瑰花更是富含多种维生素和单宁酸，
其药性温和，可以长期饮用。
温养心肝血脉，抒发体内郁气，
养颜美肤，调节内分泌，缓解情绪
每天，在午后时分，
来一杯墨红玫瑰花茶，
品味浓浓的玫瑰花香
感受时光的舒畅
便是宠爱自己的最好方式。
文/云乡四季
