现在有很多人都喜欢在家里养一些花种一些草，用来美化居室，点缀生活，喜欢园艺的人，有条件的还会在打造出一个庭院小花园，养点喜欢的花，种点喜欢的菜，忙得不亦乐乎，现在已经是寒冷的冬天，天寒冷地冻的，各种蔬菜都有点贵，很多人都想在家里种一点菜，这样吃起来也方便，不过冬天种菜，不能太随便，最好选择一些耐寒性好，能吃一茬长一茬的绿叶菜，不怕长得快不说，还方便，想吃就去一摘一些，想想就很美。

冬天种蔬菜首先这“8种”，不怕冷长得快，吃了一茬又一茬

上海青是一种小白菜，又吃上海小白菜，青江菜、小棠菜、油菜、青梗白菜、油匙菜、瓢儿白等等，在上海及江浙地区，上海青是当地冬天的主要蔬菜，在南方地区，就是大雪纷飞，也能生长，所以它的耐寒性是公认的好，而且上海青长得很好看，它上面的叶片是青翠色的，长大之后，下面的叶片是白色的，叶少茎多，纤维少，吃起来青翠可爱，看起来像一个束腰的小姑娘，好吃漂亮，有一定的观赏性，若是盆栽也很合适，能吃能观赏，十分合适。