对于种植蔬菜种植户来说，冬天蔬菜的管理十分重要，不仅要防虫防病，而且防治冻害更是重中之重的一点。

农户老杨是一个蔬菜种植户，种菜也有两三年的时间了，主要以叶菜为主。老杨说：“今年种菜很没有信心，总是在网上听说，拉尼娜来了今年是冷冬，今年是极端天气等等，这一类的新闻，总感觉今年种的菜会受到冻害，往年露地还种一些越冬的芹菜、菠菜，今年也没有种。”

我说：“你是在哪种的？这些菜都耐寒，只要稍微用点保暖就行了。比如移栽好的芹菜，蹲苗之后浇足水，在大雨雪来之前，覆盖上一层膜，等到明年温度高时再揭开就行了，很简单。”

“我是在冷棚中种一些香菜、生菜这些叶菜，前两年，都是暖冬天气，没有特别冷，感觉没有怎么管理，只盖棉被蔬菜长得就很好。”老杨说。

冻害对蔬菜的影响还是比较大的，生长慢，甚至停止生长而烂叶萎蔫等等，当叶片受到冻害时，就像被热水烫过一样，影响产量和品质。日常管理时肥水要充足，当棚内温度特别低时也要及时采取保温措施，我们常用的就是两种方法。

1、增强叶菜长势

关注天气变化，在低温来之前三四天，可以喷洒一遍防冻剂，减少冻害的发生。防冻剂的成分可以用磷酸二氢钾和芸苔素，如果长势较弱的蔬菜也可以一些氨基酸叶面肥，还能增强蔬菜的长势，增加抗性。

2、增加棚内温度

香菜、菠菜这些温度低时长势快，但对于一些生菜、小青菜这些温度过低时就会有冻害。要想没有冻害，就要适当增加棚内的温度。覆盖棉被，覆盖二膜都能增加棚内的温度。另外，在棚内使用增温块也是一个不错的增温方法。一个大棚里晚上用到三四块块，能快速增温五度左右。

这两种方法对于防止冻害来说都不错，喷洒防冻剂能促进生长，又能提高植株的抗性，而且为了减少病害发生也可加入*菌剂，简单又比较省工，这种方法用的比较多。但是当温度特别低时，就要想办法增温了，家里有增温块就可以用了。

蔬菜冬季管理过程中，防止冻害也是很重要的过程。虽然立冬之后，温度没有大幅度的下降，但是对菜农朋友来说，提前掌握防冻小技巧，以防在冻害来时不知道怎么办，反而影响了产量。