大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

食材：

鱿鱼、芹菜、红椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐。

步骤：

1、鱿鱼横竖划上小格子，切成长条。

2、五花肉冷水下锅加入姜丝煮到断生。

3、煮好的五花肉炒至表面金黄下锅炒香出味，接着加入鱿鱼翻炒。

4、加入适量料酒，鱿鱼炒熟时把芹菜和红椒下锅。

5、加入适量，老抽，生抽和盐大火翻炒至断生即可。

食材明：细牛蛙两只、板栗十五颗、葱一段、姜一块、蒜12粒、青尖椒三个、红尖椒三个、盐一茶匙、黑胡椒半茶匙、干淀粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、料酒一汤匙、冰糖两粒、高汤一碗

做法：

1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟。板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片。

2、锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开。 板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来。炸好的牛蛙和板栗备用。

3、炸牛蛙的油全部倒掉，锅里沾的油就够了。把葱姜蒜爆炒出香味。放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗。烧开。倒入牛蛙和板栗。

4、大火烧开，小火焖5分钟。调入半茶匙盐，大火收汁。锅里的汁还没收*时候，放青红辣椒，大火炒断生即可。

准备食材：猪蹄2个，芸豆500克，盐，胡椒粉，料酒各一勺，葱花一根，生姜1块，花椒1克。

功效：美容养颜，补充胶原蛋白。

1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。

2. 剁这个是难度非常大的，我每次都是买剁好的那种，很方便），将剁好的猪蹄洗干净备用

3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。

4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，生姜料酒，葱节花椒，大火烧开后改成小火开始慢慢地炖。

5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。

6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了（具体的时间要自己掌握，炖的时间一定要足够，我们最后作出来的汤才会足够的浓，足够的鲜。

7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，撒上葱花即可。