12月22日是冬至，也是“数九”的第一天，“数九寒天”说的就是此时，意味着即将迎来一年中最寒冷的一段时期，
正所谓“一九二九不出手，三九四九冰上走”，这时候即使穿的再厚，出门之后还是会被寒冷的天气冻得手脚冰凉，两耳通红，想要真正的暖和起来，还是需要身体中有足够的能量，从而让身体从内而外的暖和起来。
另外现在也正处于特殊时期，需要为身体补充大量的营养，增强身体的免疫力，人们在饮食方面除了要注意多摄入一些高蛋白、高维生素的食材，还要记得多吃这5种“千金菜”，增加抵抗力保健康，健康值千金！御寒好过冬。
一、洋葱洋葱是入冬后很多家庭会囤的过冬菜。洋葱所含的营养丰富且齐全，尤其是含有槲皮素和前列.腺素A，使其成为很多其他食材不能代替的健康食材。洋葱中所含的大蒜素，现在的特殊时期，也对身体有很好的保护作用。
推荐做法：辣炒洋葱
准备食材：洋葱1个、青椒1个、鸡蛋3个、红椒1个。
1、洋葱、青椒和红椒分别处理干净切成片，2个鸡蛋打入碗中加入适量的盐并打散，倒入热油锅中炒熟，准备大蒜和小葱，分别切碎。
2、锅中留底油，油热后倒入大蒜和小葱碎，翻炒均匀后倒入洋葱，翻炒至洋葱断生。
3、锅中倒入青椒片和红椒片，翻炒2分钟左右，至红椒片和青椒片断生，打入炒熟的鸡蛋。
4、碗中加入2勺生抽、少量的老抽、适量的盐、鸡精，少量的淀粉和清水，搅拌均匀制成料汁倒入锅中，翻炒均匀后大火收汁即可。
二、花菜花菜的维生素C的含量特别高，几乎是大白菜的4倍，芹菜的2倍，现在正值需要多补充维生素C的关键时期，采购时不如多买点花菜，做给家人吃，为家人补充足够的维生素C，增强抵抗力。
花菜的做法很多，可炒、炒煸、可凉拌等，给大家分享一个干煸花菜的做法，好吃不油腻。
推荐做法：干煸花菜
