普通的面条都是采用小麦粉制作的，而意面的原材料来自于硬质小麦，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥中吃。===PEI_PAGER_PEI===

相比于普通面食，荞麦面无论是热量，还是碳水化合物比例，都显得更低，含有比白面更多的膳食纤维，对于增强饱腹感、提高新陈代谢、促进肠道蠕动，都要更好一些。===PEI_PAGER_PEI===

玉米虽然热量相对更高一些，但却含有丰富的膳食纤维，饱腹感更强，释放能量的速度更慢，更不易引起血糖波动，含有的一些镁元素和钾元素，能够加速脂肪燃烧，食用也方便，堪称减肥首选主食之一。同理，用玉米做成的玉米面，在减肥效果上也不会差太多，虽然不如水煮的玉米，但也远远好于普通的面食。