来源：kenjijoel

薯片堪称挑逗味觉的经典代表。瞬间让大脑得到满足的油脂、让口味变得更好的添加剂，所有这些加起来让它成了完美的让人上瘾的食物。

但就是这么一片片看起来轻盈酥脆，没多大重量的土豆片，却是热量*手！

传统油炸型薯片=空白卡路里

空白卡路里就是在为人体提供热量的时候，带给人体负面的营养，就是说除了热量，这种食物不能提供任何其他的营养素，除了长胖没别的，更别说脂肪过量会给身体引发其他疾病。

每100克油炸型薯片所含热量500 大卡，脂肪含量也高达35克 ，可以说是热量炸弹。

食用薯片后，大脑奖赏系统的关键结构伏隔核（nucleus accumbens）强烈激活，并发出一种奖赏信号，诱导享乐性进食发生。这也正是为什么大家明明知道它不健康，有时候还控制不住想吃的原因。

在健康饮食越来越被推崇的大环境下，有很多商家开始动脑子，研制出了更多相对健康的薯片，比如非油炸型。可千万别看到“非油炸”三个字就觉得它一定健康，也有可能是陷阱。