盖碗盛行于清朝，电视剧里的老爷在戏楼看戏总喜欢端一只盖碗喝茶。上至皇帝富商，下至平民百姓都会用盖碗喝茶，盖碗，其实更适合一个人喝，既方便闻香又方便品饮，没有公道杯品茗杯那些繁琐的环节。
红茶的功效
红茶富含丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益微量元素，近来颇受女性朋友的追捧，无论是饮品、护肤品，甚至是化妆品，都爱选择含有天然茶元素的来宠爱自己。
红茶的茶汤，通常色泽红艳明亮，滋味细腻甘甜，对口腔喝肠胃都没有什么侵袭性，一款好的红茶，从你刚一入口就能被品尝出来它的清爽甘甜。
红茶，作为一款性子相对温和的茶，特别适合适合胃寒人士饮用，尤其是一到冬季就手脚冰凉的女性。甘温的红茶可以滋养人体的阳气，可以生热暖胃。不仅如此，女性经常喝红茶还有诸多好处呢。
调节代谢，减轻肥胖
红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。
提神健脑，消除疲劳
红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。
延缓老化，美容功效
