大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。家常味，感受家的味道。

很多人都特别爱吃包子、饺子。可是自己在家做又嫌麻烦，特别是发面就得等几个小时，有些人发面还发不太好。而且还有剁肉馅也得半个小时，就比较浪费时间了。

今天就给大家分享一个烫面蒸饺的做法，不用发面就可以做。做法简单又快速，而且还很省时间。味道也是相当的美味好吃

上图就是我做的烫面蒸饺刚出锅的样子，不塌陷、不回缩、皮薄如纸，而且可以清楚的看到里面是什么馅的蒸饺。圆鼓鼓的，看着就流口水，真心不舍得咬一口。

下面来跟我看下制作方法吧

1、先和面，和面盆里加入面粉（中筋面粉），然后缓慢加入开水烫面，边倒水边用筷子搅拌。

2/3的面粉加入开水烫面，然后剩余1/3的面粉加入凉水来和面。