作为中国人，相信很多朋友都喜欢饮茶。茶叶在中国已有数千年的历史，不过茶叶最初并不是用来当作饮料的。

相传茶叶起源于神农尝百草时期，神农将茶叶视为解毒的药物。虽然只是传说，但是这个传说并非凭空捏造！至少可以证明中国人很早之前就发现茶叶可以用来食用。

茶叶被发现之初，我们将它视作解毒的良药，它的价值主要在药用上。后来因为它的滋味比较好，人们就将它当成佐料加进饭食中。

随着时间推移，人们不断尝试，它的价值也逐步提升。慢慢地人们对生活质量有了追求后，它逐渐成为王公贵族闲情逸致时喝的饮品。有史料记载茶叶被当作饮料和陶冶情操之物最早是在西汉时期。当时已经形成了饮茶风俗和茶叶市场的雏形。

古代的茶叶制作工艺少，比较接近现代的绿茶。到了近代才形成了如今茶叶市场上琳琅满目的茶叶品类，茶叶也根据不同的加工工艺分为六大类。

在茶叶的六大类中，红茶作为全发酵的茶叶，滋味柔和甜美，喝着刺激小且适合所有人群饮用。也正是因为这些特点，红茶深受全世界人民的喜爱。