1：可以拿四分之一的咸鸭块，剁小块后，洗干净，配菜可以准备点自己喜欢的菜，比如千张，豆腐，娃娃菜，粉丝粉条之类的洗干净后切成合适大小。

2：将炒锅加热，加入少许猪油或者香油，把咸鸭块倒进去翻炒至没有水分，微焦。加入冷水盖上盖子，中小火煮沸。再加入盐，一点鸡精，姜片，（可以加一段干辣椒，喜欢一点辣的话），烧个5分钟后，加入自己喜欢的配菜，煮沸后放到砂锅加热一会就可以开吃啦，简直太美味啦