阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。小时候特别喜欢吃。

最近在出差途中有幸的遇到有自家种植的阳荷售卖，淘得一部分回家食用。

接下来我将最地道做法分享给大家：

首先准备主料：阳荷，青椒适量，阳荷选择新鲜的，去掉花芯，

辅料：花椒面，大蒜，生姜切碎即可

其次将青椒和阳荷切丝备用，

然后，起锅烧油，油热放生姜大蒜爆香，