周末回家看老人，顺便又去邻居家的果树地里挖了些野菜，今年特别幸运，居然挖到了很难碰到的车前草，虽然都出来花挺了稍微有点老，但是我把花挺都给揪掉了，只留叶子，焯烫过后尝了一下还是挺嫩的可以吃哈！于是就做了一锅车前草猪肉馅儿的水煎包吃，味道好极了，口感特别好没有异味真的挺好吃。

做水煎包最好用不粘锅，成品效果特别棒，底部焦脆颜色焦黄特别漂亮，上面看着也特别蓬松暄软，总之水煎包的口感要比蒸包子好吃，很多人总说做不好蒸包子，那真的建议你试试改蒸包子为水煎包试试看！肯定比蒸包子成功率高，基本不会失败，就算稍微发的不是特别充分，成品也看不出丑的，而且底部有油煎了一下，底部焦脆上部蓬松暄软，口感真的很棒，它也比做馅饼容易，做馅饼做不好的话就会很硬咬不动，但是水煎包就不会硬，所以建议包子馅饼都做不好的就改做水煎包保你成功。

看我今天的水煎包，底部焦黄焦黄的但是又不硬，口感真的很棒。