当前位置:首页 > 经验 >

冷冻后的排骨怎么做好吃(焯水后的排骨冷冻后怎么做好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 22:55:54作者:YD166手机阅读>>

居高不下的猪肉,目前有所动摇,但是猪鲜排骨价格还是高高在上。在深圳超市也能经常见到国家投放的冷冻猪肉和冷冻猪排骨。其价格比鲜肉和鲜排骨价格相差很多。意外的是在深圳一些居民饮食虽然离不开猪排骨,但是却对冷冻排骨不待见。这可能跟饮食习惯有关吧,当地人讲究的是吃鲜,或者是吃的量也小。

我是东北人吃惯了冷冻肉,所以挑剔也不多(我个人见解,不代表东北人)在超市买上几斤20多块一斤的冷冻排骨回来。

这次准备换个烹饪方法,黄花菜和猪排骨融合一下,做个少油,不腻的蒸排骨

食材:排骨两斤,黄花菜一把,然后就是调料:花椒,大料,生抽,耗油,盐,葱,姜,蒜,香叶第一步:冷冻排骨解冻,剁成小段盆放凉水泡上几小时,然后排骨淋干,抓上一把白面盆中再揉搓排骨去污血,最后换上几遍水洗净,准备腌制

冷冻后的排骨怎么做好吃,焯水后的排骨冷冻后怎么做好吃(1)

第二步:黄花菜凉水泡发

冷冻后的排骨怎么做好吃,焯水后的排骨冷冻后怎么做好吃(2)

泡发好的黄花菜摘净后切两段

冷冻后的排骨怎么做好吃,焯水后的排骨冷冻后怎么做好吃(3)

第三步:腌制排骨。排骨放盆中用料酒,生抽,耗油,葱姜片,花椒,大料,香叶,盐腌制

冷冻后的排骨怎么做好吃,焯水后的排骨冷冻后怎么做好吃(4)

首页 123下一页

栏目热文

排骨冻的做法大全家常(冻排骨怎么冻最好吃)

排骨冻的做法大全家常(冻排骨怎么冻最好吃)

冬天到了,一碗热腾腾的炖菜是很多人的最爱。除了各色肉品之外,炖菜伴侣“海带”也是必备的一味食材。作为知名的补碘食物,“能...

2022-10-25 22:48:08查看全文 >>

冻了的排骨怎么做好(冻了的排骨怎么煮能新鲜)

冻了的排骨怎么做好(冻了的排骨怎么煮能新鲜)

汤师傅是广西人,目前在广西省府南宁市从事餐饮工作,最近和几位北方的朋友聊天中说到猪排骨问题,其中先不说品质吧,单单价格就...

2022-10-25 22:42:18查看全文 >>

冻排骨可以做腊排骨么(冻过的排骨怎么做)

冻排骨可以做腊排骨么(冻过的排骨怎么做)

腊排骨是中国著名的传统腌腊猪肉制品。腊排骨是用鲜猪肉的大排经过于腌加工成的一种肉制品,区别于其他腊制品。腊排骨一般在中国...

2022-10-25 22:49:21查看全文 >>

冻排骨能直接煮吗(冷冻的排骨能直接炖吗)

冻排骨能直接煮吗(冷冻的排骨能直接炖吗)

炖排骨汤,焯水还是直接炖?牢记关键3步,肉嫩汤鲜,不柴不腥气大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『炖排骨汤,...

2022-10-25 22:22:53查看全文 >>

炖冻排骨的正宗做法(冻排骨的做法和步骤)

炖冻排骨的正宗做法(冻排骨的做法和步骤)

炖排骨,切忌不要直接焯水,否则又柴又腥不好吃,正确做法是这样。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家...

2022-10-25 22:41:03查看全文 >>

冻排骨时间长了如何去味(冻时间长的排骨怎么处理才没腥味)

冻排骨时间长了如何去味(冻时间长的排骨怎么处理才没腥味)

导语:给排骨去腥,不要只会焯水,学会一个妙招,不管怎么做都鲜嫩不腥天气冷了,我们都习惯在家里做点肉吃,不仅能增加营养又解...

2022-10-25 22:47:39查看全文 >>

排骨怎么冷冻最新鲜(排骨的冷冻储藏方法)

排骨怎么冷冻最新鲜(排骨的冷冻储藏方法)

过年吃不完的猪肉,忌直接冷冻,做好3步,冻半年也新鲜,特好吃每年过年,我都要买至少20斤猪肉,去年猪肉便宜,我多买了10...

2022-10-25 22:50:01查看全文 >>

冻排骨怎么做清汤排骨(冻排骨不解冻能直接焯水吗)

冻排骨怎么做清汤排骨(冻排骨不解冻能直接焯水吗)

这是夏天的图,现在上传来说说做汤,本来是种青萝卜,种着种着倒成了红皮萝卜了,而且很多纤维很硬,用来做汤最好了,同时也加了...

2022-10-25 22:27:49查看全文 >>

冻的熟排骨怎么做好吃(冻过的排骨怎么做)

冻的熟排骨怎么做好吃(冻过的排骨怎么做)

咱是北方人,买排骨都是一扇扇买,最少也得买四、五根吧,少了老板也不爱卖呀。买一次怎么也得二、三斤。排骨好吃,但炖煮较费劲...

2022-10-25 22:50:41查看全文 >>

冻排骨怎么切小块(冻的大块排骨怎么切成小块)

冻排骨怎么切小块(冻的大块排骨怎么切成小块)

切块机精修图片切块机规格数据切块机细节切块机整机图片 切块机切冻排骨视频,冷冻时间过久的排骨拿出来可以稍晾下再切...

2022-10-25 22:36:27查看全文 >>

文档排行