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东北玉米饼子锅贴的做法(东北玉米贴饼子配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 14:23:50作者:YD166手机阅读>>

东北玉米饼子锅贴的做法,东北玉米贴饼子配方(1)

不煎不炸不提前腌制简直太好了。

By 厨义

用料

  • 玉米饼子材料
  • 玉米粉 80g
  • 面粉 65g
  • 糖 3g
  • 酵母 2g
  • 温水 120g
  • 炖鱼材料
  • 鲢鱼尾一条 350-500g
  • 土大酱 1勺
  • 六月鲜豆瓣酱 1/2勺
  • 酱油 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 大蒜 8瓣
  • 生姜 6片
  • 大料 1个
  • 大葱 1/4根
  • 花椒 15-20粒
  • 干红椒 1-3个
  • 猪油 2勺
  • 郫县豆瓣酱 1.5勺
  • 啤酒 1罐330ml
  • 胡椒粉 1/2小勺
  • 十三香 1/2勺
  • 白糖 1/2勺
  • 海盐 2g
  • 开水 1000ml
  • 豆腐/冻豆腐 1块
  • 宽粉 1小把
  • 白菜 1/3棵
  • 香菜 1把
  • 辣椒 2-3个

做法步骤

东北玉米饼子锅贴的做法,东北玉米贴饼子配方(2)

1、将玉米饼子材料放在一起,加入温水。

东北玉米饼子锅贴的做法,东北玉米贴饼子配方(3)

2、揉成光滑面团放在温暖的地方发酵约1-2小时。

东北玉米饼子锅贴的做法,东北玉米贴饼子配方(4)

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