怎么还在水煮虾，这个新做法，香气四溢，肉嫩鲜美，吃完一碗还要。虾肉营养丰富，富含优质蛋白质和许多微量元素，具有强身健体、降低胆固醇的作用。

秋天是干燥，天气转凉，正好是适合调养滋补身体的季节，虾子作为营养价值极高的食品，是给身体储备御寒的必备佳品。

虾子的肉质鲜美，孩子和老人都可以吃，加上虾子的烘焙方法也是多种多样，所以自然也是饭桌上受欢迎的菜品，今天小编要教大家的是一道在餐馆里常点的的蒜蓉粉丝虾，但相信小编，今天跟着小编学，以后再也不用去餐馆点菜了，绝对比餐馆更加好吃，冬天来了快备起来吧！

By 多幸福多快乐

配料：

生冻黑虎虾 8只、金针菇 一小把、蒜 1个、粉丝 一小把、柿子椒 半个、红椒 半个、食用油 适量、料酒 适量、蒸鱼豉油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

步骤 1.准备食材，我用的是品珍鲜活商城购买的生冻黑虎虾，个头特别大，这一盒800g，够我做两盘的；取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用；

步骤 2.取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用；把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用；

步骤 3.小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用；