大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

调肉馅饺子，放十三香还是五香粉？很多人分不清，难怪饺子不鲜美！

“好吃不过饺子”，对于北方人来说，饺子是一日三餐中最重要的主角，少了它，生活总感觉少了那么点味道。有时候我常常在想，为什么他们那么爱吃饺子呢？后来，在看到了林语堂先生的《吾国与吾民》中，我终于找到了答案。

“吃之前，应先热切盼望着，东西端至己前，先蘸一些尝尝滋味，然后细细咀嚼；即食之后，大家批评着烹调的手法，非如此，不足以充分享受食物。”在林语堂先生的笔下，简单的一份饺子，品尝的不只是美味，更是对幸福生活的满足，以及美好生活的向往。而饺子，有主食，有菜有肉还有鸡蛋，可荤可素，极大地满足了人们的味蕾。

虽然宝妈是南方人，但丝毫影响不到我对饺子的喜爱。和我家两个孩子一样，我们家人更喜欢吃肉馅的。隔三差五的就要做。决定着饺子好吃与否，调馅真的非常的重要。就拿肉馅饺子来说吧，很多的朋友往往分不清楚到底是放十三香还是五香粉增香提鲜，所以导致最后包出来的饺子一点也不鲜美。别急，今天咱们就一起来看看正确的做法吧！