来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 20:43:25作者：YD166手机阅读>>
作者 王雪芬
在鄂尔多斯蒙古族的餐桌上，常常会有一道让人百吃不厌、意犹未尽的特色佳肴——蒙古血肠，它是鄂尔多斯蒙古族待客必备礼食之一。可知道这道纯天然的地方风味在古老的草原上是如何制作的呢？今天我们随牧民-乌冬格日勒一起参与制作这道原生态美食吧！
↑搅羊血：将现*的羊羊肚切开，将其内脏完整的取出后，用勺子将回流在羊肚里的羊血舀出，并用手不断的搅抓羊血，以防血凝固。
↑洗羊肠：将羊肠内残留的食物残渣用温水涮出去，看似简单却大有学问，不会洗的人会把肠子弄的千疮百孔，脏乱不堪，乌冬格日勒边说着这意思，边娴熟迅速的将一副羊肠洗的干干净净。
我们沧州市早餐都有喝羊肠汤的习惯，但是全市十几家羊肠汤店，每家每户的口味各不相同，但是每家都有各自的口味，也有自己的消费...
2022-10-26 20:37:59查看全文 >>
这是我去内蒙，我在那些牧民家里边发现的By 老冯烤羊蝎子馆用料羊肉 羊肠 辣椒 小米辣 羊血 羊肚 麻椒 青花椒酱 胡椒...
2022-10-26 20:58:13查看全文 >>
这里为大家介绍一道最有名的羊肉汤，80年带就被收入中国名菜谱，也是唯一一道以汤入谱的中华名食，也被誉为“中华第一汤”，它...
2022-10-26 21:20:49查看全文 >>
特别喜欢吃羊肉，过年买的羊脸、羊头、羊肠、羊肚好多没有吃完，不想光吃调的，所以和尖椒炒一下味道也超棒的，很下饭的一道菜，...
2022-10-26 21:02:37查看全文 >>
羊肠，相信很多人没吃过，我第一次吃羊肠，也是在老公的带领下下嘴的，看着那种细细长长的羊肠，里面还有一圈圈的肥油，感觉不敢...
2022-10-26 21:05:23查看全文 >>
羊血肠其实和猪血肠是一样的制作方法和原理，只不过羊血肠里面灌制的是羊血。那羊血肠煮多长时间能熟?羊血肠是蒸还是煮?下面w...
2022-10-26 20:56:13查看全文 >>
每一座城总有几道令人回味的菜，历经岁月的味蕾经典传承了一代又一代，留存了一座城的文化记忆。在德州，名为诱人的特色菜莫过于...
2022-10-26 20:55:31查看全文 >>
今天小哥与大家来一起分享寒冬里的羊肉美食吧！希望大家能够喜欢。一、羊杂粉丝汤古老做法食材：羊杂、红薯细粉条、土豆、少许火...
2022-10-26 21:06:58查看全文 >>
入冬之后，羊肉一直是烟台人的心头爱。尤其是被寒风吹过之后，若能喝上一碗热热的羊肉汤，光是想想身上就涌起一股暖意！软嫩的羊...
2022-10-26 21:06:24查看全文 >>
现在这套房里全是羊腥味，小丽也不知道该不该把东西倒掉。汤肯定是喝不了的，我把羊肠汤用清水冲了很久，真是怕把下水道给堵了。...
2022-10-26 21:10:08查看全文 >>
