中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。亲朋好友互赠月饼意识友好。大家期待已久的月饼也都纷纷问世。中秋除了赏月，最大的重头戏还是在吃月饼这一块。不论是大人还是小孩，都喜欢在中秋节这一天围坐在桌旁，吃吃月饼聊聊天，享受家人团聚的天伦之乐。

中秋将至，关于月饼是否要切开吃引起了一波热浪。到底月饼应不应该切着吃呢？有人说，南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，其实我家就是这样吃，北方人吃月饼喜欢直接手上拿着吃。你喜欢怎么吃？

中秋节快到了，超市里各种馅料的月饼琳琅满目，我已经好多年没买过月饼，自己弄配配方，零失败，零添加，不油不腻，一个接一个停不下嘴的节凑，家人都非常喜欢，还可以一次性多做一些送朋友，送同事，自己做味道跟买的一样好吃，每回做家人和朋友都点赞好评。这里就跟大家分享家常的冬蓉月饼和黑芝麻月饼的家常做法，制作月饼需要用到的粉类和馅料，馅料可以自己炒，超市里也有卖现成的半成品，买回来自己包更简单省事一些，而且比直接买成品的月饼要实惠很多，馅料十足，送朋友也有面子。

配方为通用配方，做什么馅料都可以用，什么尺寸都可以用，新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的

如4：6为例，不同模具尺寸

50克月饼：皮20克，馅料30克

65克月饼：皮25克，馅料40克

75克月饼：皮30克、馅料45克

100克月饼：皮40克，馅料60克。本配方用75克月饼模具4：6皮馅料可以做20个，需要馅料900克，如用50克模具，3：7皮馅的话，约可以做40个，馅料需要1400克，4：6皮馅的话，可以做30个，馅料900克，大概是这么一个概念，你们学会换算了吗？