跟我学做饺子馅，宝宝一次能吃十几个！

作为北方人，大家一定都爱吃香喷喷的饺子吧！随着时代的进步，在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情，经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如，泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养。

你家宝宝是不是比较挑食呢？宝妈们赶快学起来吧！

牛肉锅贴陷

原料:牛肉250克、葱花50克、姜末15克、蒜末15克、盐20克、酱油25克、糖10克、香油25克、五香粉5克、白胡椒粉5克，高汤适量。

做法:⒈将牛肉剁成泥状备用，其它调料切碎。

⒉将各种材料与调味料一起搅拌均匀到馅料黏稠后，提起拍打数次使其有弹性即成馅。

寓意：牛肉馅——即牛财之意 故为“牛财饺”。牛:即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;祝愿朋友身体健康，牛气十足。

辣汁鸡肉陷

原料:鸡肉250克、卷心菜末100克、红辣椒末50克、葱花30克、盐1大匙、糖1/2匙、辣椒油1/2勺、香油1/3匙

做法:1.鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。

⒉将鸡肉末、红辣椒末、卷心菜末、葱花一起搅拌均匀。

⒊将所有调味料加入作法2中搅拌直至馅料有黏稠感即可。

鲜虾饺子馅