立秋凉风至，今天立秋，你感到今天的风有一丝丝的凉意了么？

立秋贴秋膘，北方人今天是吃饺子的日子，孩子不太爱吃饺子，改了个花样做了两锅薄皮大馅的烫面煎包，用豆角胡萝卜木耳和精肉调馅，滋阴润燥，营养丰富，热量也不高，毕竟现在不像以前，贴秋膘不是为了长胖，是以养生为目的的健康饮食，很多人觉得精肉调馅又干又柴不好吃，今天万万教你一个调精肉馅的小妙招，调好的肉馅汤汁饱满，又鲜又香。

配料：

面皮：高筋面粉300克、盐3克、开水70克、温水80克

肉馅：猪肉300克、长豆角一把、胡萝卜一根、木耳适量、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉、玉米油、盐、葱、姜、花椒适量

面粉放入盆中分成两份，一份加入70克的开水拌成絮状，另一份加入80克的温水拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。