油馍头是河南郑州的特色小吃，河南人很喜欢把它当早餐吃。吃着油馍头喝着胡辣汤，那真是极品了。喝一口辛辣胡辣汤，配一口香脆油馍头，那味道简直幸福加倍。外酥里嫩，香喷喷的油馍头，你吃过吗？

油馍头其实跟油条是差不多的，但是我感觉油馍头比油条的柔软度更好一些，焦黄的油馍头浸满香香的胡辣汤，吃起来非常美味！油馍头是发面，没有规则的形状，很随意的大小。今天小姿教大家一个不擀面、不揉面，5分钟快速做油馍头的好方法！

『食材』

面粉 / 150克

温水 / 150克

酵母粉 / 3克

鸡蛋 / 1个

『做法』

1、取一个稍大的容器，放入面粉，鸡蛋，盐和酵母。

2、加入温水，顺着一个方向搅拌，搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜面糊发到两倍大